Izvorni kôd stranice Laktat racemaza

{{Infobox enzyme
| Name = Laktatna racemaza
| EC_number = 5.1.2.1
| CAS_number = 2602118
| IUBMB_EC_number = 5/1/2/1 
| GO_code = 
| image = 
| width = 
| caption =
}}
'''Laktat racemaza'''  ili '''laktatna racemaza''' je [[enzim]] ([[EC broj|EC 5.1.2.1]]) koji  je uključen u [[metabolizam]] [[piruvat]]a.  To je svrstava u [[izomeraze]], [[racemaze]], [[epimeraze]], i enzime koji djeluju na [[hidroksil]]ne  kiseline i derivate te klase.  Nalazi se u određenim [[halofil]]nim [[archaea]]ma, kao što su ''Haloarcula marismortui'' i u nekoliko vrsta [[bakterija]], kao i nekoliko vrsta roda  ''[[Lactobacillus]]''  (koje proizvode D- i L - [[mliječna kiselina|laktate]]), uključujući i ''Lactobacillus sakei'', ''L. curvatus'' i ''L. plantarum '', kao i nemliječno-bakterije kiseline, kao što je ''Clostridium beijerincki''.<ref>Voet D., Voet J. (1995):  Biochemistry, 2nd Ed. Wiley, http://www.wiley.com/college/math/chem/cg/sales/voet.html.</ref>
<ref>Bugg  T. (1997):  An introduction to enzyme and coenzyme chemistry. Blackwell Science, Oxford, {{ISBN|0-86542-793-3}}.</ref><ref>Lindhorst T. (2007): Essentials of carbohydrate chemistry and biochemistry. Wiley-VCH, 3527315284}}</ref><ref>Robyt F. (1997): Essentials of carbohydrate chemistry. Springer, {{ISBN|0387949518}}.</ref> 
 
== Struktura i svojstva == 
[[Molekulska masa]] laktatne racemaze (Lar) razlikuje se u različitim organizmima u kojima je pronađena, u rasponu od 25.000 do 82.400 g / mol. Jedna molekula enzima sadrži dva atoma željeza. Nekoliko sprovedenih biohemijskih istraživanja pokazuju da je ovaj  enzim veoma osjetljiv na oksidaciju sekvenci [[gen]]a koji kodira ovaj  enzim bilo koje vrste, a N-terminalna  sekvenca nije utvrđena. 
== Aktivnost enzima == 
Laktat racemaza [[kataliza|katalizira]] interkonverziju (S) - i (R) -laktata. 
U mnogim vrstama ona se nalazi tamo gdje enzim djeluje na podlogu '''D-laktat'''  i proizvodi L-laktatat. Postoji nekoliko izuzetaka, kao što je ''Lactobacillus plantarum '', u kojima je L-laktat  supstrat, a  proizvodi se D-laktat.<ref>Laidler K. J. (1978): Physical chemistry with biological applications. Benjamin/Cummings, Menlo Park, {{ISBN|0-8053-5680-0}}.</ref><ref>Bajrović K, Jevrić-Čaušević A., Hadžiselimović R.,  Ed. (2005): Uvod u genetičko inženjerstvo i biotehnologiju. Institut za genetičko inženjerstvo i biotehnologiju (INGEB), Sarajevo, {{ISBN|9958-9344-1-8}}.</ref><ref>Hunter G. K. (2000): Vital Forces. The discovery of the molecular basis of life. Academic Press, London, {{ISBN|0-12-361811-8}}.</ref><ref>Nelson  D. L., Cox M. M. (2013): Lehninger principles of biochemistry. W. H. Freeman and Co., {{ISBN|978-1-4641-0962-1}}.</ref>
 
U ''C. beijerinckii'' postoje dokazi da laktata racemaza djeluje po mehanizmu koji uključuje α-karbonil međuprodukt  koji je kovalentno vezan  za  [[sulfhidril grupa|sulfihidril grupu]] na enzimu. 
Za pročišćenu aktat racemazu ''L. radi'', nije potreban nikav [[kofaktor]] i nije pokazivala bilo laktat dehidrogenaznu aktivnost.  Utvrđeno je da je enzim  inhibiran ''AMP '', ''oksamatom'', ''atebrinom, adenozin monosulfatom , [[cijanid]]om i nekim [[željezo]]-helatima'<sup>4 </sup>. 
Za reakciju koju katalizira enzim je utvrđeno da je u ravnoteži u trenutku kada postoji ekvimolarna koncentracija  D- i L-izomera.
 
U  '' L. plantarum '' je u početku proizveden L-laktat, što izaziva aktivnost laktatne racemaze. Laktat racemaza se ispoljava  samo u prisustvu L-laktata. Kada je aktivnost enzima izazvana takvim prisustvom,  može se proizvesti  D-laktat. Konačno,  proizvode  se gotovo jednake količine D- i L-mliječne kiseline, omogućavajući postizanje ravnoteže. U ove vrste, aktivnošću laktatne racemaze nastaje  D-laktat. Izgleda da je aktivnost ''Lar'' [[operon]]a pozitivno regulirana  L-laktatom. Stoga,  aktivnost ''Lar'' regulira i odnos L-laktat/ D-laktat. 
Šestogenski  [[operon]] (''LAR'') identificiran je u ''L. plantarum''.  Čini se da ima veze sa [[racemizacija|racemizacijom]] laktata.  Šest gena koji čine operon  su pod nazivima:
*''larA'', ''larB'', ''larC'', ''larC2'', ''glpF1'' i  ''larE''. 
== Značaj ==
Kod  ''L. plantarum''  postoje dva puta  redukcije z[[piruvat]]a u [[mliječna kiselina|laktat]]. Jedan od njih uključuje NAD-ovisnu laktat dehidrogenazu  koja proizvodi D-laktat  (''LdhD''), a drugi je kroz aktivnost laktat racemaze. Ako je ''LdhD'' enzim deaktiviran ili inhibiran, laktatna racemaza pruža bakteriji alternativni  put za proizvodnju D-laktata.  Ovo je značajno jer je proizvodnja D-laktata u ''L. plantarum'' povezan sa biosintezom  ćelijskog zida. Mutanti kojima nedostaje LdhD aktivnost koja su imali deleciju  ''lar'' operona proizvode  samo L-laktat, a  nisu sposobni za biosintezu peptidoglikana. 
==Također pogledajte==
*[[Enzim]]
*[[Kataliza]]
*[[Racemaza]]
== Reference ==
{{reflist}} 
==Vanjski linkovi==
* http://jb.asm.org/cgi/content/abstract/187/19/6750.
*http://www.genome.ad.jp/dbget-bin/www_bget?ec:5.1.2.1. 
*http://www.brenda.uni-koeln.de/php/result_flat.php4?ecno=5.1.2.1 {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20160303171558/http://www.brenda.uni-koeln.de/php/result_flat.php4?ecno=5.1.2.1 |date=3. 3. 2016 }}
*http://jb.asm.org/cgi/content/abstract/187/19/6750.

[[Kategorija:Izomeraze]]
[[Kategorija:EC 5.1]]