Brontekst bekijken van Pindaolie

[[Bestand:Peanut oil bottle.jpg|thumb|Een fles pindaolie]]
[[Bestand:Affiche Delftsche Slaolie Delftsche Slaolie Delftsche Slaolie NOF. Nederlandsche Oliefabriek Delft (titel op object), RP-P-1912-2395.jpg|miniatuur|Een affiche met het gekroonde wapen van de Nederlandsche Olie Fabriek (N.O.F.), met links een decoratief vlak met pinda's, twee vrouwenfiguren met lange haren, tekst en  flesjes slaolie aan weerszijden van de tekst. Ontworpen door [[Jan Toorop]], 1894.]]
'''Pindaolie''', '''arachideolie''', '''aardnotenolie''' of '''grondnotenolie''' is [[plantaardige olie]] die uit [[pinda]]'s wordt gewonnen. Deze olie is een heldere, lichtgekleurde, enigszins naar pinda's ruikende olie, die sterk kan worden verhit. Dat maakt de olie zeer geschikt voor [[roerbakken]] of [[frituren]].

==Geschiedenis==
Voor zover bekend begint de geschiedenis van de pinda in [[Zuid-Amerika]]. Handelaren van verschillende zeevarende naties brachten deze pinda's mee terug, en zo ook de Nederlandse zeevaarders. Terug in Nederland werd er olie van geperst waarna deze pindaolie werd verhandeld over de hele wereld. De [[Verenigde Staten]] was een van de grootse afnemers van de Nederlandse pindaolie voordat de pinda-industrie op eigen bodem op gang kwam.<ref>[https://books.google.nl/books?id=ngwEAAAAMBAJ&pg=PT70&dq=%22peanut+oil%22&hl=en&sa=X&ei=NkITT82XKInTiAKWw9ilDQ&redir_esc=y#v=onepage&q=%22peanut%20oil%22&f=false Peanut Industry], The Billboard, 12 Dec 1942</ref>

==Houdbaarheid==
Doordat pindaolie relatief weinig [[Verzadigd vetzuur|verzadigde vetzuren]] bevat, wordt deze niet snel [[rans (vet)|rans]] en kan daardoor ook onder warme omstandigheden goed worden bewaard. De olie bevat ongeveer 17% verzadigde vetzuren, ruim 45% [[Onverzadigd vetzuur|enkelvoudig onverzadigde vetzuren]] en ruim 30% [[Onverzadigd vetzuur|meervoudig onverzadigde vetzuren]].

== Wereldproductie ==

{| class="wikitable" align=center
! colspan=2|Topproducenten van pindaolie 2018<ref>[http://www.fao.org/faostat/en/#data/QD Food and Agriculture Organization of The United Nations]</ref>
|-
! Land
! Productie ([[Ton (massa)|ton]])
|-
| {{CN}}||align=right| 1.821.000
|-
| {{IN}}||align=right| 1.540.976
|-
| {{NG}}||align=right| 364.100
|-
| {{MM}}||align=right| 252.465
|-
| {{SD}}||align=right| 177.800
|-
| {{SN}}||align=right| 175.900
|-
| {{GN}}||align=right| 110.000
|-
| {{AR}}||align=right| 102.700
|-
| {{US}}||align=right| 97.000
|-
| {{GH}}||align=right| 70.218
|-
| {{TD}}||align=right| 64.000
|-
| {{BR}}||align=right| 63.600
|-
|}

== Varia ==
De Nederlandsche Olie Fabriek (N.O.F.) in [[Delft]] (later [[Calvé]]) bracht als reclamemateriaal in 1926-1927 een boekenreeks uit van vijf geïllustreerde boekjes, geschreven en geïllustreerd door [[Johan Fabricius]], met als titel ''[[Arretje Nof|De wondere avonturen van Arretje Nof]]''. De voornaam van hoofdpersoon 'Arretje' is afgeleid van het product arachideolie, waar de frituurolie 'Delfia' en de margarine 'Delfrite' van werden gemaakt. Het oorspronkelijke recept voor [[Arretjescake]] komt dan ook van die fabriek.<ref name="Arretje-inzichten">{{Citeer web |url=https://www.inzichten.nl/kunst/kunst_104.htm |titel=Arretje Nof |tijdschrift=Voortschrijdende Inzichten |nummer=11 |bezochtdatum=2024-09-01 |archiefurl=https://web.archive.org/web/20220929054706/https://www.inzichten.nl/kunst/kunst_104.htm |archiefdatum=2022-09-29 |dodeurl=ja}}</ref><ref name="Helden-inzichten">{{Citeer tijdschrift |url=https://www.inzichten.nl/oudenummers/images/VI_11_web.pdf |titel=Vergeten helden |tijdschrift=Voortschrijdende Inzichten |nummer=11 |ISSN=1574-6038 |pagina's=25 |datum=mei 2005 |formaat=pdf |bezochtdatum=2024-09-01 |archiefurl=https://web.archive.org/web/20240901183353/https://www.inzichten.nl/oudenummers/images/VI_11_web.pdf |archiefdatum=2024-09-01 |dodeurl=nee}}</ref><ref name="Gooi-Eem-1926">{{Citeer web |url=https://resolver.kb.nl/resolve?urn=ddd:011169075:mpeg21:p003 |titel=Letteren en Kunst - De wondere avonturen van Arretje Nof |datum=1926-11-23 |werk=[[De Gooi- en Eemlander]] |bezochtdatum=2024-09-02 |via=[[Delpher]]}}</ref>

{{Appendix}}
{{Navigatie plantaardige olie}}

[[Categorie:Plantaardige olie]]
[[Categorie:Pinda]]