Safrol
| Safrol | |
|---|---|
| |
| Generelt | |
| Systematisk navn | 5-(2-propenyl)-1,3-benzodioxol |
| Andre navne | Shikimol 5-Allylbenzo[d][1,3]dioxol |
| Molekylformel | C10H10O2 |
| Molmasse | 162,188 g/mol |
| Fremtræden | Farveløs væske |
| CAS nummer | [94-59-7] |
| SMILES | C=CCC1=CC=C(OCO2)C2=C1 |
| Egenskaber | |
| Massefylde | 1,096 g/ml |
| Smeltepunkt | 11 °C |
| Kogepunkt | 232-234 °C |
| Hvis ikke andet er angivet, er data givet for stoffer i standardtilstanden (ved 25 °C, 100 kPa) | |
Safrol er en organisk kemisk forbindelse, som ekstraheres fra sassafrastræets (Sassafras albidum) frugter i form af sassafrasolie. Olien, hvis hovedbestanddel er safrol, er en farveløs til svagt gullig æterisk olie. Safrol kan også fremstilles syntetisk med udgangspunkt i lignende methylendioxy-forbindelser. Safrol er hovedbestanddelen af brun kamferolie, og findes i små mængder i en lang række planter, bl.a. muskatnød. Den har en karakteristisk lugt af slikbutik.
Safrol blev tidligere benyttet som tilsætningsstof i en række fødevarer, blandt andet den amerikanske root beer, men blev forbudt, da det blev vist at stoffet er kræftfremkaldende i mild grad i rotter. Det er endvidere forbudt at bruge det i sæbe og parfume.
Safrol kan bruges til fremstilling af ecstasy.
 | Spire Denne artikel om kemi er en spire som bør udbygges. Du er velkommen til at hjælpe Wikipedia ved at udvide den. |