Umbu
| Umbu | ||||||||||||
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Früchte | ||||||||||||
| Systematik | ||||||||||||
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| Wissenschaftlicher Name | ||||||||||||
| Spondias tuberosa | ||||||||||||
| Arruda ex H.Kost. |
Die Umbu (Spondias tuberosa) ist die Frucht des Umbuzeiro Baums, eine Pflanzenart aus der Gattung der Mombinpflaumen (Spondias) in der Familie der Sumachgewächse (Anacardiaceae). Es ist eine hauptsächlich in Brasilien verbreitete Steinobstsorte.
Beschreibung
Die Wurzeln der Bäume weisen mit Wasser, Kohlenhydrate und Mineralstoffe gefüllte Wurzelknollen auf, die bis zu einem ¼ Liter Wasser enthalten können. Der Name Umbu hat sein Ursprung in den Tupí-Sprachen Ausdruck y-mb-u, was so viel bedeutet wie der Baum, der Wasser gibt.
Ihre kleinen Früchte sind gelb-grün gefärbt, besitzen eine ledrige Haut und haben einen süß-säuerlichen Geschmack.
Verbreitung
Umbu ist ein Endemit aus dem semiariden Nordosten Brasiliens, präsent in den Staaten Piauí, Ceará, Rio Grande do Norte, Paraíba, Pernambuco, Alagoas, Sergipe, Bahia und im Norden von Minas Gerais.
Nutzung
Umbu-Fruchtmark wird vielen Multivitaminsäften und exotischen Fruchtsaft-Mischungen zugesetzt. Ebenso ist ein Fruchtaufstrich als FairTrade-Produkt erhältlich (EZA).
Weblinks
- Vorlage:GRIN/Wartung/Keine ID angegeben Eintrag bei GRIN Taxonomy for Plants (engl.)