Chimichanga
Chimichanga, es un platillo con base en una tortilla de harina frita, rellena de carne y otros ingredientes, consumido principalmente en el norte de México y en el estado de Arizona, en Estados Unidos. La preparación tiene algunas diferencias entre los estados donde se prepara, como son Chihuahua, Baja California, Sonora y Sinaloa. Es un burrito frito generalmente en aceite o manteca.
Historia
El origen del platillo y la palabra tiene varias versiones. La más antigua data de principios del siglo XX, cuando los inmigrantes chinos en en Sonora,[1] hacían el chun kun con la tortilla de harina estilo Sonora. de Otras versiones indican que, al menos dos restaurantes de Arizona, que se adjudican la autoría. El Macayo de Phoenix Az. y Café el Charro de Tucson.[2]
Características
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En películas y series de televisión
Es mencionada en la película "The Emoji Movie" cuando entran al Firewall y al momento de adivinar la contraseña "Su Comida favorita" "Chimichangas".
Se mencionan por el personaje Deadpool en sus películas en la primera entrega hace mención de que ama las chimichangas.
En la película La familia de mi esposo, en una escena la contestadora dice que quiere unas chimichangas.
En la película Shrek Forever After, uno de los ogros cocineros menciona que al finalizar la batalla de los ogros contra las brujas, pondrá su carrito de chimichangas.
En la película The Heartbreak Kid, Eddie (Ben Stiller) le explica como motivo de su tardanza a su esposa Lila (Malin Akerman) durante su luna de miel el tener que esperar unas chimichangas.
En la película Jack and Jill Jill se excusa del auto de su novio diciendo que se le sale la chimichanga haciendo referencia a que se está defecando.
En el cortometraje 6323, dirigido por Sebastián Ramírez Rodríguez, uno de los personajes menciona las chimichangas como su fuente de poder sobrenatural.
En el capítulo x9 de la temporada 22 de South Park, aparece un hombre vestido con poncho y sombrero charro ofreciendo Chimichangas en el Show de Terrance & Phillip.
En la serie de televisión "Dos hombres y medio", en el capítulo 19 de la temporada 3 titulado "Recristo, menuda jaca" Candy y Judith se van juntas de parranda y se gastan todo el dinero en chupitos y chimichanga. Y más adelante cuando Charlie conoce a la madre de Candy suelta la expresión "chimichanga".
En un capítulo de la serie de TV "Young Sheldon" el hermano de Sheldon los invita a comer chimichangas luego de su primer sueldo como vendedor.
En la serie "El Mentalista", en el capitulo 2 de la séptima temporada, se nombra varias veces a la chimichanga.
Referencias
- ↑ «¿Fue la chimichanga inventada por los chinos en México?».
- ↑ «El complicado origen e historia de la chimichanga».
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