Moretum

Moretum en el Mortero.

El Moretum es un plato tradicional que se servía como acompañamiento de algunos de los platos de la Antigua Roma. Se sabe de su existencia debido a la aparición en el Appendix Vergiliana de Virgilio en el que cuenta que los ingredientes son hierbas aromáticas, ajo, queso y vino. El Moretum es un tipo de ensalada, el poema termina con un listado de los ingredientes que se necesitan. La línea lee, color est E PLURIBUS UNUM, que refiere a la combinación de los ingredientes. Muestra el poema como un campesino lo prepara como desayuno. Se sabe igualmente por Columela ya que en su libro De Re Rustica, libro XI menciona una receta similar a la que denomina moretum.

Véase también

• Pesto
• Almodrote

Literatura

• "El Moretum, estudio lingüístico y literario", Miguel Rodríguez-Pantoja Márquez, Habis, ISSN 0210-7694, Nº 8, 1977 , pags. 117-148
• "El Moretum, poema juvenil de Virgilio", Javier Echave-Sustaeta, Anuario de filología, ISSN 0210-1343, Nº. 8, 1982 , pags. 43-56

Referencias externas

• Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Moretum.
• Biblioteca Augusta - Texto íntegro en Latín