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Trigonelline

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Trigonelline
Image illustrative de l’article Trigonelline
Identification
Nom UICPA 1-méthylpyridinium-3-carboxylate
Synonymes

acide N-méthylbétaine nicotinique
cofféarine
cafféarine
gynésine
trigénolline

No CAS 535-83-1
No ECHA 100.007.838
Propriétés chimiques
Formule C7H7NO2  [Isomères]
Masse molaire[1] 137,136 ± 0,006 9 g/mol
C 61,31 %, H 5,14 %, N 10,21 %, O 23,33 %,
Propriétés physiques
ébullition 258-259 °C (hydrochloride)

Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.


  1. Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.