Ouassou
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Ouassou est le nom vernaculaire donné en Guadeloupe à au moins deux espèces différentes de crevettes géantes d'eau douce :
Ce mot viendrait des indiens caraïbes et non pas d'une déformation de «Roi des sources»[réf. nécessaire].
Notes et références
- Le ouassou, dépliant de l'INRA
- économie de la Guadeloupe