Asam kaprilat
| |
| |
| Nama | |
|---|---|
| Nama IUPAC
octanoic acid
| |
| Nama lain
C8:0 (Lipid numbers)
| |
| Penanda | |
Model 3D (JSmol)
|
|
| 3DMet | {{{3DMet}}} |
| ChEBI | |
| ChEMBL | |
| ChemSpider | |
| DrugBank | |
| Nomor EC | |
| KEGG | |
PubChem CID
|
|
| Nomor RTECS | {{{value}}} |
| UNII | |
CompTox Dashboard (EPA)
|
|
| |
| |
| Sifat | |
| C8H16O2 | |
| Massa molar | 144,21 g·mol−1 |
| Penampilan | Oily colorless liquid |
| Bau | Faint, fruity-acid; irritating |
| Densitas | 0.910 g/cm3[1] |
| Titik lebur | 167 °C (333 °F; 440 K)[3] |
| Titik didih | 2.397 °C (4.347 °F; 2.670 K)[1] |
| 0.068 g/100 mL[1] | |
| Kelarutan | soluble in alcohol, chloroform, ether, CS2, petroleum ether, acetonitrile |
| log P | 3.05 |
| Tekanan uap | 0.25 Pa |
| Keasaman (pKa) | 4.89[2] 1.055 (2.06–2.63 K) |
| -101.60·10−6 cm3/mol | |
| Indeks bias (nD) | 1.4285 |
| Termokimia | |
| Kapasitas kalor (C) | 297.9 J/K mol |
| Entalpi pembentukan standar (ΔfH |
-636 kJ/mol |
| Bahaya | |
| Titik nyala | 130 °C (266 °F; 403 K) |
| 440 °C (824 °F; 713 K) | |
| Dosis atau konsentrasi letal (LD, LC): | |
LD50 (dosis median)
|
10.08 g/kg (orally in rats)[1] |
| Senyawa terkait | |
Senyawa terkait
|
Asam heptanoat, Asam nonanoat |
Kecuali dinyatakan lain, data di atas berlaku pada suhu dan tekanan standar (25 °C [77 °F], 100 kPa). | |
 verifikasi (apa ini   ?)
| |
| Referensi | |
Asam kaprilat adalah asam lemak jenuh, dan asam karboksilat, dengan rumus struktur CH3(CH2)6CO2H. Diklasifikasikan sebagai asam karboksilat, itu adalah cairan berminyak tidak berwarna yang dapat larut dalam air dengan aroma dan rasa tengik yang agak tidak menyenangkan. Garam dan ester dari asam oktanoat dikenal sebagai oktanoat atau kaprilat. Ini adalah bahan kimia industri umum, yang diproduksi oleh oksidasi aldehida C8.[4]
Senyawa ini ditemukan secara alami dalam susu berbagai mamalia, dan sebagai konstituen minor dari minyak kelapa dan minyak inti sawit.
Referensi
- ^ a b c d Templat:Merck12th
- ^ Lide, D. R. (Ed.) (1990). CRC Handbook of Chemistry and Physics (70th Edn.). Boca Raton (FL):CRC Press.
- ^ Beare-Rogers, J.; Dieffenbacher, A.; Holm, J.V. (2001). "Lexicon of lipid nutrition (IUPAC Technical Report)". Pure and Applied Chemistry. 73 (4): 685–744. doi:10.1351/pac200173040685.
- ^ Riemenschneider, Wilhelm (2005), "Carboxylic Acids, Aliphatic", Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry, Weinheim: Wiley-VCH, doi:10.1002/14356007.a05_235
Pranala luar
- Coconut Oil - Caprylic Acid: Coconut Oil’s Secret
- Capryic Acid Benefits - Caprylic Acid: Benefits & Side Effects
| Umum | |
|---|---|
| Lain-lain | |
 | Artikel bertopik kimia ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |