Blu di Corsica

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Il Bleu de Corse è un formaggio della Corsica prodotto negli altopiani della Corsica settentrionale. Ha un gusto piccante e il periodo migliore per gustarlo è in autunno.

É stagionato per 6 mesi [1].

Note

  1. ^ Connaître les fromages de France, Bernard Teyssandier - Éditions Gisserot - 1994

Bibliografia =

  • Connaître les fromages de France de Bernard Teyssandier - Éditions Gisserot - 1994
  • Balade au Pays des Fromages de Jean Froc - Éditions Quae - 2007
  • Tout Fromage de Jean-Charles Karmann - Éditions Minerva - 2007


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