Bramaterra

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Template:VinoDOC

Il Bramaterra è un vino DOC la cui produzione è consentita nelle province di Biella e Vercelli.

Caratteristiche

Caratteristiche organolettiche

  • colore: rosso granato con riflessi aranciati, che si attenua con il tempo;
  • odore: profumo caratteristico, intenso, lievemente etereo che si affina con l'invecchiamento;
  • sapore: pieno e asciutto, vellutato con gradevole sottofondo amarognolo, di buon nerbo e armonico.

Abbinamenti consigliati

Il suo accostamento ideale è con carni rosse, cacciagione e pollame nobile.

Produzione

Provincia, stagione, volume in ettolitri

  • Biella (1995/96) 285,84
  • Biella (1996/97) 272,63
  • Vercelli (1990/91) 878,45
  • Vercelli (1991/92) 405,18
  • Vercelli (1992/93) 134,19
  • Vercelli (1993/94) 390,34
  • Vercelli (1994/95) 474,46
  • Vercelli (1995/96) 37,8
  • Vercelli (1996/97) 144,2