Xilitol

Xylitol^[1]
	; Xylitol crystals
Nama
	Nama IUPAC (2R,3r,4S)-Pentana-1,2,3,4,5-pentol
	Nama lain 1,2,3,4,5-Pentahidroksipentana; ; Xilit
Pengecam
No. Pendaftaran CAS	87-99-0 ;
Imej model 3D Jmol	Imej berinteraktif;
ChEMBL	ChEMBL96783 ;
ChemSpider	6646 ;
ECHA InfoCard	100.001.626
Nombor E	E967 (bahan beraneka)
PubChem CID	6912;
UNII	VCQ006KQ1E ;
CompTox Dashboard (EPA)	DTXSID7042514 ;
	InChI InChI=1S/C5H12O5/c6-1-3(8)5(10)4(9)2-7/h3-10H,1-2H2/t3-,4+,5+ Key: HEBKCHPVOIAQTA-SCDXWVJYSA-N ; InChI=1/C5H12O5/c6-1-3(8)5(10)4(9)2-7/h3-10H,1-2H2/t3-,4+,5+ Key: HEBKCHPVOIAQTA-SCDXWVJYBA;
	SMILES O[C@H](CO)[C@H](O)[C@@H](O)CO;
Sifat
Formula kimia	C5H12O5
Jisim molar	152.15 g·mol−1
Ketumpatan	1.52 g/cm³
Takat lebur	92–96 °C
Takat didih	216 °C
Keterlarutan dalam air	~ 1.5 g/mL
Bahaya
NFPA 704 (berlian api)	1 1 0
Sebatian berkaitan
	Kecuali jika dinyatakan sebaliknya, data diberikan untuk bahan-bahan dalam keadaan piawainya (pada 25 °C [77 °F], 100 kPa).
	pengesahan (apa yang perlu: /?)
	Rujukan kotak info

Xilitol (xyl[on], "kayu" + akhiran -itol, digunakan untuk menyatakan alkohol gula) ialah bahan kimia yang dikategorikan sebagai polialkohol atau alkohol gula (alditol). Xilitol mempunyai formula (CHOH)₃(CH₂OH)₂ dan merupakan isomer akiral^[2] bagi pentana-1,2,3,4,5-pentol. Xilitol digunakan sebagai pemanis diabetes yang kasar-kasar semanis sukrosa dengan kalori 33% lebih rendah. Tidak seperti pemanis semula jadi atau pemanis sintesis, xilitol secara aktifnya bermanfaat untuk kesihatan gigi dengan mengurangkan karies hingga sepertiga dalam kegunaan nalar dan berbantu kepada pemineralan semula.^[3] Berbilang kajian menggunakan mikroskopi elektron telah menunjukkan bahawa xilitol adalah berkesan dalam mengaruh pemineralan semula lapisan lebih dalam bagi enamel ternyahmineral.^[4]^[5] Bukti adil dijumpai bahawa xilitol (sebagai gula-gula kunyah, lozeng, dll.) mengurangkan insidens bagi jangkitan telinga tengah akut pada kanak-kanak sihat.^[6]

Lihat juga

Nota dan rujukan

^ Helaian data keselamatan bahan untuk xylitol daripada Fisher Scientific. Templat:Retrieved
^ Wrolstad, Ronald E. (2012). Food Carbohydrate Chemistry. John Wiley & Sons. m/s. 176. ISBN 9780813826653. Dicapai pada 20 Oktober 2012. Xylitol contains asymmetric carbon atoms, but it is not chiral because the molecule as a whole is symmetrical.
^ Steinberg, LM; Odusola, F; Mandel, ID (September–Oktober 1992). "Remineralizing potential, antiplaque and antigingivitis effects of xylitol and sorbitol sweetened chewing gum". Clinical preventive dentistry. 14 (5): 31–4. PMID 1291185. Dicapai pada 13 November 2013.
^ http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14700079
^ "salinan arkib" (PDF). Diarkibkan daripada yang asal (PDF) pada 2016-10-20. Dicapai pada 2014-04-18.
^ Templat:Petik pmid

Templat:Kotak info nombor E 950-969

[1] Helaian data keselamatan bahan untuk xylitol daripada Fisher Scientific. Templat:Retrieved

[2] Wrolstad, Ronald E. (2012). Food Carbohydrate Chemistry. John Wiley & Sons. m/s. 176. ISBN 9780813826653. Dicapai pada 20 Oktober 2012. Xylitol contains asymmetric carbon atoms, but it is not chiral because the molecule as a whole is symmetrical.

[3] Steinberg, LM; Odusola, F; Mandel, ID (September–Oktober 1992). "Remineralizing potential, antiplaque and antigingivitis effects of xylitol and sorbitol sweetened chewing gum". Clinical preventive dentistry. 14 (5): 31–4. PMID 1291185. Dicapai pada 13 November 2013.

[4] ttp://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14700079

[5] "salinan arkib" (PDF). Diarkibkan daripada yang asal (PDF) pada 2016-10-20. Dicapai pada 2014-04-18.

[:21-6] Templat:Petik pmid

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]