Pojdi na vsebino

Hidrofilnost

Iz Wikipedije, proste enciklopedije
Redakcija dne 23:32, 24. februar 2006 od KocjoBot (pogovor | prispevki) (robot Dodajanje: eo, ru)

Hidrofílnost (iz grščine hydros, voda in philein, ljubiti) opisuje lastnost nekaterih snovi, da so rade v stiku z vodo.

Hidrofilna molekula ali hidrofilni del molekule je električno polariziran in sposoben ustvarjanja vodikovih vezi s polarnimi molekulami vode, kar je s termodinamskega stališča ugodno, saj zmanjša skupno energijo sistema. To obenem pomeni, da se takšne molekule lažje raztapljajo v vodi kot v olju ali drugih nepolarnih topilih.

Obratna lastnost od hidrofilnosti je hidrofobnost.