Amanite vireuse
Pour les articles homonymes, voir Ange de la mort.
Amanita virosa
| Règne | Fungi |
|---|---|
| Division | Basidiomycota |
| Classe | Agaricomycetes |
| Sous-classe | Agaricomycetidae |
| Ordre | Agaricales |
| Famille | Amanitaceae |
| Genre | Amanita |
Amanita virosa, de son nom vernaculaire l'Amanite vireuse, aussi appelée Ange de la mort[1] est un champignon basidiomycète mortel du genre Amanita, de la famille des Amanitaceae.
Taxinomie
[modifier | modifier le code]Nom binomial accepté
[modifier | modifier le code]Selon Index Fungorum (22 sept. 2015)[2] :
- Amanita virosa Bertill. 1866
Synonymes
[modifier | modifier le code]Selon BioLib (22 sept. 2015)[3] :
- Agaricus virosus Fr. 1838
- Agaricus virosus var. virosus Fr. 1838
- Amanita phalloides subsp. virosa (Fr.) Gilbert
- Amanitina virosa (Fr.) E.-J. Gilbert 1941
Caractéristiques
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Entièrement blanc, le chapeau (jusqu'à 8-10 cm) est blanc souvent dissymétrique et de forme irrégulière. Les lames sont blanches, le pied élancé et pelucheux peut mesurer 10 à 15 cm de longueur pour 1,5 à 2 cm de diamètre. Le pied bulbeux est pourvu d'un anneau blanc membraneux et fragile donc souvent déchiré. À la base du pied se trouve la volve membraneuse, en forme de sac.
Habitat
[modifier | modifier le code]L'Amanite vireuse pousse en forêt de l'été à la fin de l'automne plutôt sous conifères, mais parfois aussi sous feuillus (bouleaux).
Syndrome phalloïdien
[modifier | modifier le code]L'Amanite vireuse est mortelle, aussi toxique que l'amanite phalloïde, son ingestion entraîne les mêmes symptômes, car la substance toxique est la même : l'amanitine[Laquelle ?].
Un seul exemplaire de taille moyenne suffit pour tuer un homme.
Les symptômes apparaissent après une longue période de latence. Entre 4 et 16 heures après l'ingestion apparaissent de fortes nausées[4], des douleurs gastriques violentes, des diarrhées, et des vomissements. Puis 6 jours après l'ingestion se déclare le 2e stade de l'intoxication qui est une destruction du foie. Environ 60 % des victimes meurent.
Confusions possibles
[modifier | modifier le code]- Amanite vireuse avec l'Amanite citrine : (variété blanche) l'amanite citrine a une odeur de radis, ou pomme de terre crue, que l'amanite vireuse n'a pas du tout.
- Amanite vireuse avec les agarics : les agarics ont, sur des exemplaires adultes, des lames roses, l'amanite vireuse est entièrement blanche.
Bibliographie
[modifier | modifier le code]Titres des livres en français comportant plus de renseignements sur ce champignon :
- Régis Courtecuisse, Bernard Duhem: Guide des champignons de France et d'Europe (Delachaux & Niestlé, 1994-2000).
- Marcel Bon: Champignons de France et d'Europe occidentale (Flammarion, 2004)
- Dr Ewaldt Gerhardt: Guide Vigot des champignons (Vigot, 1999) - (ISBN 2-7114-1413-2)
- Roger Phillips: Les champignons (Solar, 1981) - (ISBN 2-263-00640-0)
- Thomas Laessoe, Anna Del Conte: L'Encyclopédie des champignons (Bordas, 1996) - (ISBN 2-04-027177-5)
- Peter Jordan, Steven Wheeler: Larousse saveurs - Les champignons (Larousse, 1996) - (ISBN 2-03-516003-0)
- G. Becker, Dr L. Giacomoni, J Nicot, S. Pautot, G. Redeuihl, G. Branchu, D. Hartog, A. Herubel, H. Marxmuller, U. Millot et C. Schaeffner: Le guide des champignons (Reader's Digest, 1982) - (ISBN 2-7098-0031-4)
- Henri Romagnesi: Petit atlas des champignons(Bordas, 1970) - (ISBN 2-04-007940-8)
- Larousse des champignons édition 2004 sous la direction de Guy Redeuilh- (ISBN 2-03-560338-2)
- Docteur Pierre Bastien: J'ai dû manger des amanites mortelles (Flammarion, 1985)
Autres médias
[modifier | modifier le code]L'Amanite vireuse est employée comme instrument de meurtre dans l'épisode no 2 de la Saison 4 d'Inspecteur Barnaby.
Références
[modifier | modifier le code]- Nova Scotia Museum of Natural History, « Les champignons dans notre vie - champignons ennemis »(Archive.org • Wikiwix • Archive.is • Google • Que faire ?), sur virtualmuseum.ca, Musée virtuel du Canada, .
- Index Fungorum, consulté le 22 sept. 2015
- BioLib, consulté le 22 sept. 2015
- Gerhardt, Ewald (2006). De grote paddenstoelengids voor onderweg. Tirion uitgevers B.V., Baarn, (ISBN 90 5210 653 3)
Liens externes
[modifier | modifier le code]- (en) Référence Index Fungorum : Amanita virosa Bertill. 1866
- (en) Référence BioLib : Amanita virosa (Fr.) Bertillon
- (en) Référence NCBI : Amanita virosa (taxons inclus)
