Menyang kontèn

Bubuk lombok

Saka Wikipédia Jawa, bauwarna mardika basa Jawa
(Kaelih saka Chili powder)
Bubuk cabai akeh didol ing Bolivia

Bubuk lombok (uga diarani bubuk, lombok, utawa, uga bubuk cabe ) minangka woh garing, bubuk saka siji utawa luwih jinis lada cabai, kadhang ditambah karo rempah - rempah liyane (ing kana uga asring diarani campuran bubuk cabai utawa campuran bumbu cabai ). [1] Iki digunakake minangka rempah-rempah (utawa campuran rempah-rempah) kanggo nambah pedhes (piquancy) lan rasa kanggo masakan kuliner. Ing basa Inggris Amerika, ejaan biasane "cabai"; ing Inggris Inggris, "lombok" (kanthi rong "l" s) digunakake kanthi konsisten.

Rujukan

[besut | besut sumber]
  1. Farrell, K.T. (1998). Spices, Condiments and Seasonings. Chapman & Hall food science book. Springer US. kc. 215–217. ISBN 978-0-8342-1337-1. Dibukak ing February 20, 2018.