Saltu al enhavo

Levistiko

Pending
El Vikipedio, la libera enciklopedio
(Alidirektita el Levisticum)
Kiel legi la taksonomionVikipedio:Kiel legi la taksonomion
Kiel legi la taksonomion
Levistiko

Biologia klasado
Regno: Plantoj Plantae
Divizio: Angiospermoj Magnoliophyta
Klaso: Dukotiledonuloj Dicotyledones
Ordo: Apialoj Apiales
Familio: Apiacoj Apiaceae
Genro: Levistiko Levisticum
Levisticum officinale
L. Koch.
Aliaj Vikimediaj projektoj
vdr

Levistiko (Levisticum) estas genro en la familio de apiacoj, kaj havas nur unu specion Levisticum officinale. Ĝi estas plurjara herbo tre aroma, kun 2-3-foje plume dividaj, senharaj folioj kaj kun malgrandaj flavetaj floroj. Laŭ origino orient-mediteranea, ĝi ennaturiĝis en Eŭropo kaj Nordameriko, kaj estas kultivata por medicinaj kaj kuirartaj uzoj, i.a. por aromigi supojn, saŭcojn kaj porkaĵojn.[1]

En kuirarto oni uzas la foliojn de la planto, ĉefe en supoj, saŭcoj, salatoj kaj sur viandaĵoj. Ĝi estas bona alternativo por salo.

Referencoj

[redakti | redakti fonton]
  1. PIV2, p. 672.

Eksteraj ligiloj

[redakti | redakti fonton]
Ĉi tiu artikolo estas verkita en Esperanto-Vikipedio kiel la unua el ĉiuj lingvoj en la tuta Vikipedia projekto.