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- Bollenfleisch (Berlinisch für Zwiebelfleisch) ist ein traditionelles Schmorgericht der Berliner Küche aus Schaffleisch (Lammfleisch) und Zwiebeln. Zur...1 KB (102 words) - 20:47, 20 December 2021
- püriert noch passiert wird. Bekannte Varianten sind Zwiebelrostbraten und Bollenfleisch. Als Fleisch verwendet man portionierte Teile vom Rücken oder der Keule...8 KB (862 words) - 18:12, 21 June 2024
- platzierten Zwiebeltopf erfolgen. Zwiebelgerichte: Zwiebelkuchen Bollenfleisch Zwiebelsuppe Stifado Vor allem in älteren Rezepten vom Balkan, aus dem...48 KB (4,945 words) - 10:14, 14 November 2024