Γ-nonalakton

γ-Nonalakton
	Strukturní vzorec
Obecné
Systematický název	5-pentyloxolan-2-on
Ostatní názvy	gama-nonalakton, 4-pentyl-gama-butyrolakton
Sumární vzorec	C9H16O2
Vzhled	bezbarvá až nažloutlá kapalina
Identifikace
Registrační číslo CAS	104-61-0
EC-no (EINECS/ELINCS/NLP)	203-219-1
PubChem	7710
SMILES	CCCCCC1CCC(=O)O1
InChI	InChI=1S/C9H16O2/c1-2-3-4-5-8-6-7-9(10)11-8/h8H,2-7H2,1H3
Vlastnosti
Molární hmotnost	158,24 g/mol
Teplota varu	136 °C (409 K) (1,7 kPa)
Hustota	0,958 až 0,966 g/cm3
Index lomu	1,446 až 1,450 (20 °C)
Rozpustnost ve vodě	0,1201 g/100 ml
Rozpustnost v polárních; rozpouštědlech	rozpustný v ethanolu a propylenglykolu, nerozpustný v glycerolu
Rozpustnost v nepolárních; rozpouštědlech	rozpustný v minerálních olejích
Tlak páry	1,57 Pa
	Není-li uvedeno jinak, jsou použity; jednotky SI a STP (25 °C, 100 kPa). Některá data mohou pocházet z datové položky.

γ-Nonalakton je organická sloučenina patřící mezi laktony, nacházející se v bourbonech.^[2]

Reference

V tomto článku byl použit překlad textu z článku Γ-Nonalactone na anglické Wikipedii.

↑ ^a ^b ^c ^d ^e ^f ^g ^h https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/7710
↑ L. Poisson. Characterization of the most odor-active compounds in an American Bourbon whisky by application of the aroma extract dilution analysis. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 2008-07-23, s. 5813–5819. DOI 10.1021/jf800382m.

Pahýl

Tento článek je příliš stručný nebo postrádá důležité informace.
Pomozte Wikipedii tím, že jej vhodně rozšíříte. Nevkládejte však bez oprávnění cizí texty.

[PubChem-1] ↑ ^a ^b ^c ^d ^e ^f ^g ^h https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/7710

[2] L. Poisson. Characterization of the most odor-active compounds in an American Bourbon whisky by application of the aroma extract dilution analysis. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 2008-07-23, s. 5813–5819. DOI 10.1021/jf800382m.

[1]

[2]