Власкас
Перейти до навігації
Перейти до пошуку
| Власкас | |
|---|---|
| Країна походження |  Нідерланди |
| Пастеризованість | Так |
| Структура | Напівтвердий |
Власкас — голландський сир Гауда з твердою, але кремовою текстурою та солодким різким смаком. Власкас виробляється під брендом Бемстер фермерським кооперативом CONO Kaasmakers у Нідерландах. Назва перекладається як «лляний сир», але в сирі немає льону. Назва на честь історичного значення льону в голландській економіці.[1]
- ↑ Mogannam, Sam; Gough, Dabney (18 жовтня 2011). Bi-Rite Market's Eat Good Food: A Grocer's Guide to Shopping, Cooking & Creating Community Through Food [A Cookbook] (англ.). Clarkson Potter/Ten Speed. с. 244. ISBN 978-1-60774-071-1.