Гісоп

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до навігації Перейти до пошуку

Гісоп
Гісоп лікарський
Біологічна класифікація редагувати
Царство: Рослини (Plantae)
Клада: Судинні рослини (Tracheophyta)
Клада: Покритонасінні (Angiosperms)
Клада: Евдикоти (Eudicots)
Клада: Айстериди (Asterids)
Порядок: Губоцвіті (Lamiales)
Родина: Глухокропивові (Lamiaceae)
Підродина: Nepetoideae
Триба: Mentheae
Рід: Гісоп (Hyssopus)
L.
Вікісховище: Hyssopus

Гісоп (лат. Hyssópus) — рід рослин родини глухокропивові (глухокропивові).

Ботанічний опис

[ред. | ред. код]

Багаторічні сильно пахучі трави або напівчагарник 50–60 см заввишки з лінійними або довгастими листками.

Стебла гіллясті, чотиригранні, порожнисті, коротко запушені біля основи.

Листки темно-зелені, майже сидячі, супротивні, ланцетні, довжиною 2–4 см, шириною 4–9 см. Мають приємний аромат та гіркувато-пряний смак.

Квітки неправильні (зигоморфні), здебільшого сині, у верхівковому колосоподібному суцвітті. Дрібні, двогубі, лілові, темно-блакитні, рожеві або білі, розташовані по 3–7 штук у пазухах листків. Цвіте з червня до вересня.

Плід розпадається на чотири чотиригранно-яйцеподібних темно-коричневих горішки.

Поширення й екологія

[ред. | ред. код]

Представники роду поширені у Середземномор'ї, Малій, Середній та Центральній Азії[1][2].

Росте у степах, на сухих горбах, кам'янистих схилах. Посухостійкий.

У культурі віддає перевагу добре освітленим ділянкам з пухкими ґрунтами. Погано росте на заболочених ділянках з ґрунтовими водами. Легко дичавіє.

Значення та застосування

[ред. | ред. код]

З листя гісопу отримують ефірну олію, яка застосовується у медицині, лікерному виробництві та парфумерії, як прянощі вживається у кулінарії. Листя заготовляють та сушать на початку бутонізації. Використовують гісоп у салатах, супах, м'ясних та овочевих стравах, при засолюванні огірків та томатів.

Гісоп у культурі

[ред. | ред. код]

Гісоп згадується у Біблії (Вих 12:22) як рослина, яка використовувалася як кропило (його стебла, зв'язані у пучок, були зручні для кроплення предметів рідиною).

Раніше у складі роду налічували понад 50 видів, за сучасними уявленнями рід включає 7 видів[3]:

Примітки

[ред. | ред. код]
  1. Kew World Checklist of Selected Plant Families
  2. Spotlight on Hyssop. Архів оригіналу за 5 листопада 2014. Процитовано 16 вересня 2008.
  3. The Plant List: Hyssopus [Архівовано 5 жовтня 2012 у Wayback Machine.]
  4. Інформація про рід Гісоп на сайті ING

Посилання

[ред. | ред. код]

Джерела

[ред. | ред. код]