Кижуч
| Кижуч | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | ||||||||||
| Научная классификация | ||||||||||
|
Домен: Царство: Подцарство: Без ранга: Без ранга: Тип: Подтип: Инфратип: Группа: Класс: Подкласс: Инфракласс: Надотряд: Отряд: Семейство: Подсемейство: Вид: Кижуч |
||||||||||
| Международное научное название | ||||||||||
| Oncorhynchus kisutch (Walbaum, 1792) | ||||||||||
| ||||||||||
Ки́жуч[1] (лат. Oncorhynchus kisutch) — анадромный вид рыб семейства лососёвых (Salmoidae).
Описание
[править | править код]Кижуч — крупная рыба, достигает длины 108 см, массы 15,2 кг. От других лососей кижуч хорошо отличается ярко-серебристым цветом чешуи (отсюда японское и американское название — «серебряный лосось» и старое русское — «белая рыба»).
По азиатскому побережью обитает от реки Анадырь вдоль камчатского побережья до рек северо-западной части Охотского моря. Изредка встречается на восточном Сахалине и Хоккайдо, в реках нижнего Амура.
На североамериканском побережье Тихого океана более распространён, где он обитает от Аляски до Калифорнии (река Сакраменто).
Размеры североамериканских рыб больше, чем тех, что встречаются в азиатской части ареала. Азиатские представители вида достигают длины не более 88 см и массы не более 6,8 кг[2].
Половозрелым становится на третьем, четвёртом годах жизни. Отмечено преждевременное созревание части самцов в пресных водах. Кижуч входит на нерест в реки гораздо позже остальных видов лососей.
На Камчатке различают летнего, осеннего и зимнего кижуча. Летний нерестится в сентябре—октябре; осенний — в ноябре—декабре; зимний — в декабре—январе и даже в феврале, а в единичных случаях и в марте. В озёрах никогда не нерестится, только в реках или ключах[2].
Во время нереста самцы становятся тёмно-малиновыми, самки же приобретают значительно более светлый розоватый оттенок. После нереста все особи погибают. Основная масса молоди скатывается в море на втором году жизни и очень редко на третьем и четвёртом. Питается ручейниками, насекомыми, их личинками, икрой и мальками рыб.
Морской период жизни длится около полутора лет. Проходной кижуч зимует в океане.
В некоторых озёрах (Саранное озеро на острове Беринга, озеро Котельное около Петропавловска-Камчатского и в озёрах Магаданской области) образует жилую форму, которая составляет самостоятельные популяции.
Половой зрелости жилая форма достигает на четвёртом году жизни.
Хозяйственное значение
[править | править код]Кижуч — ценная промысловая рыба, но численность его невелика.
| Год | 2005 | 2006 | 2007 | 2008 | 2009 | 2010 |
| Мировые уловы, тыс. т | 19,0 | 18,2 | 17,0 | 22,0 | 20,0 | 20,9 |
| Российские уловы, тыс. т | 0,9 | 1,3 | 3,7 | 3,65 | 3,7 | 4,9 |
В мясе кижуча от 6,1 до 9,5 % жира. Мясо кижуча красное, вкусное, оно содержит астаксантин, витамины В1, В2, минералы и микроэлементы — железо, молибден, никель, фтор, цинк, хром.
Примечания
[править | править код]- ↑ Решетников Ю. С., Котляр А. Н., Расс Т. С., Шатуновский М. И. Пятиязычный словарь названий животных. Рыбы. Латинский, русский, английский, немецкий, французский. / под общ. ред. акад. В. Е. Соколова. — М.: Рус. яз., 1989. — С. 68. — 12 500 экз. — ISBN 5-200-00237-0.
- ↑ 1 2 Токранов А. М., Бугаев В. Ф. Где крупнее лососи?. — Петропавловск-Камчатский: Камчатпресс, 2011. — С. 47. — 72 с. — 1000 экз. — ISBN 978-5-9610-0160-0.
- ↑ Statistical Yearbook. Data (англ.). NPAFC.org. Международная пятисторонняя (США, Канада, Япония, Россия и Республика Корея) Северо-Тихоокеанская комиссия по анадромным рыбам[англ.] (2010). Архивировано 10 марта 2013 года.
Ссылки
[править | править код]
- Oncorhynchus kisutch (Walbaum in Artedi, 1792) — кижуч: обзор // Позвоночные животные России.
- Кижуч // Большая советская энциклопедия : [в 30 т.] / гл. ред. А. М. Прохоров. — 3-е изд. — М. : Советская энциклопедия, 1969—1978.
 | |
|---|---|
| Таксономия | |
| В библиографических каталогах |
