Полоскательница

Полоскательница — предмет чайной или кофейной посуды, чаша среднего размера для ополаскивания стаканов и чашек и сброса использованной заварки.

Полоскательницы диаметром около 20 см приобрели популярность уже в первой половине XVIII века, особенно в Англии и Германии. Ранние металлические полоскательницы были вытеснены фарфоровыми под влиянием Мейсена, где все предметы чайной посуды изготавливались из фарфора.

Натюрморт Ж.-Э. Лиотара конца XVIII века. Полоскательница — на дальнем правом углу стола

Применение полоскательницы было разным в разных культурах и социальных слоях. М. Сакураба указывает на использование полоскательницы для складирования использованной посуды на натюрморте Ж.-Э. Лиотара. Более типично полоскательница использовалась для того, чтобы вымыть чашки от остатков заварки или кофейного осадка и для сброса использованной заварки.

В зависимости от использования в некоторых языках менялся и термин — нем. Spühlnapf-glatt или нем. Kumme, «тякобоси» (яп. 茶こぼし), англ. slop basin.

Литература

• Полоскательницы // Товарный словарь / И. А. Пугачёв (главный редактор). — М.: Государственное издательство торговой литературы, 1959. — Т. VII. — Стб. 196—197.
• Беловинский Л. В. Полоскательница // Иллюстрированный энциклопедический историко-бытовой словарь русского народа. XVIII — начало XIX в. / под ред. Н. Ерёминой. — М.: Эксмо, 2007. — С. 506. — 784 с. — 5000 экз. — ISBN 978-5-699-24458-4.
• Miki Sakuraba. Evolution of Porcelain Tea Ware in Europe From Hizen Porcelain Tea Ware to European Porcelain Tea Service (англ.) // Cultural Reproduction on its Interface: From the Perspectives of Text, Diplomacy, Otherness, and Tea in East Asia. — Knasai University, 2010. — 31 марта. — P. 227—242. Архивировано 30 июля 2017 года.
• Полоскательница // Толковый словарь Ушакова