جوز الهند

اضغط هنا للاطلاع على كيفية قراءة التصنيف جوز الهند
المرتبة التصنيفية	نوع
التصنيف العلمي
فوق النطاق	حيويات
مملكة عليا	حقيقيات النوى
مملكة	نباتات
عويلم	نباتات ملتوية
عويلم	نباتات جنينية
شعبة	نباتات وعائية
كتيبة	بذريات
رتبة	فوفليات
فصيلة	نخلية
فُصيلة	فوفلاوات
قبيلة	Cocoseae
عميرة	Butiinae
جنس	Cocos
الاسم العلمي
Cocos nucifera  كارولوس لينيوس  ، 1753
معرض صور جوز الهند  - ويكيميديا كومنز

جوز الهند أو النَّارَجِيل أو حشرج، شعصور،رانج أو نارجیل معروف (الاسم العلمي: Cocos nucifera) هي نوع نباتي يتبع جنس النارجيل من الفصيلة الفوفلية.

وهي إحدى الفواكه الاستوائية المشهورة والتي تنمو على الشواطئ وتدخل في صناعة العديد من المواد الغذائية والتجميلية. النارجيل هو الاسم المستخدم في سلطنة عمان لأشجار جوز الهند حيث تنمو هذه الأشجار في الجزء الجنوبي من سلطنة عمان وذلك في محافظة ظفار بصورة كبيرة، لتلائم مناخ تلك المنطقة مع المناخ الملائم لنمو هذا النوع من النخيل.

الأصول

من فصائل النخيل وفي الوطن العربي تشتهر بزراعتها محافظة ظفار في سلطنة عمان وذلك دون سواها من مناطق السلطنة الأخرى، نظراً لطبيعة جوها وموقعها المطل على بحر العرب.

الزراعة

تتميز هذه الشجرة العريقة بأنها مصدر غذاء للإنسان بما تجود به من ثمار جوز الهند ومصدر دخل للمزارعين الذين يهتمون بزراعتها والمحافظة عليها، فمنها يحصلون علي الزيت وعلى الجذوع لبناء المنازل والقوارب وعلى الليف لصناعات نسيجية مختلفة تتشابه كثيراً مع المنتجات المختلفة التي توفرها أشجار النخيل التي تتميز بها مناطق السلطنة الأخرى. كما تتميز هذه الشجرة بأن إنتاجها مستمر على مدار العام وليست موسمية كباقي الأشجار، تبدأ أشجار جوز الهند في الحمل بعد 3-6 سنوات من الزراعة، حيث يخرج في إبط كل ورقة نورة زهرية متفرعة، ويوجد على على الشمراخ الزهري عدد كبير من الأزهار المذكرة صغيرة والمؤنثة. والأزهار المذكرة صغيرة والمؤنثة أكبر منها نسبياً، وتتكون نورة كل شهر تقريباً، ويتم التلقيح يدوياً كما قد تساعد الحشرات في حدوث التلقيح.

الإنتاج

تعتبر إندونيسيا في الوقت الحالي الدولة الأولى في إنتاج جوز الهند في العالم تتبعها الفلبين ثم الهند.

الدول العشر الأكثر إنتاجا لجوز الهند لعام 2005
الدولة	قيمة الإنتاج ($1000)	ملاحظات	حجم الإنتاج (طن متري)	ملاحظات
الفلبين	1,311,380	C	14,98,000	F
الهند	859,180	C	9,500,000	F
البرازيل	274,380	C	3,033,830	G
سريلانكا	176,358	C	1,950,000	F
تايلاند	135,660	C	1,500,000	F
المكسيك	86,732	C	959,000	F
فيتنام	85,014	C	940,000	F
ماليزيا	64,212	C	710,000	F
بابوا غينيا الجديدة	58,786	C	650,000	F
No symbol = official figure, F = FAO estimate, * = Unofficial figure, C = Calculated figure; Production in Int $1000 have been calculated based on 1999-2001 international prices Source: Food And Agricultural Organization of United Nations: Economic And Social Department: The Statistical Devision

المعلومات الغذائية

تحتوي كل ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند (13.6غ)، بحسب وزارة الزراعة الأميركية على المعلومات الغذائية التالية :

• السعرات الحرارية: 117
• الدهون: 13.60
• الدهون المشبعة: 11.76
• الكاربوهيدرات: 0
• الألياف: 0
• البروتينات: 0
• الكولسترول: 0