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水煎包

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水煎包河南山东廣東香港澳門地區與臺灣常見的點心,与“生煎包”相似,有一層薄薄的麵粉水做成的薄衣,餡料有豬肉干貝等,廣東水煎包加入蝦仁,台灣水煎包加入高麗菜[1]起鍋時會再灑上一層黑芝麻增添香氣與賣相。據網路調查,臺灣中南部地區有將辣醬戳進、加入水煎包的吃法。[2]

類似餐點

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參考來源

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資料
  • 連愛卿. 《一堂課學會水煎包》. 楊桃文化. 2004-09-17. ISBN 9867853733. 
  • 吃喝玩樂FUN旅遊編輯部. 楊蕙蕙、初夏 , 编. 《臺灣美食吃透透:排到腿痠也要吃,運將推薦的TOP100 超值小吃》. 心經典文化. 2012-11-01: 160頁. ISBN 978-986-602-433-7. 
  • 楊桃文化. 《400道電鍋聖經》. 楊桃文化. 2010-09-21. ISBN 471-121-329-435-8 请检查|isbn=值 (帮助). 
引用
  1. ^ 上海風味 水煎包生煎包焦香. 蘋果日報. 2007-12-29 [2020-07-27]. (原始内容存档于2020-07-27). 
  2. ^ 這味你敢吃嗎?網推3道台中在地「超特色」小吃 評價卻超兩極 | 網路人氣話題 | DailyView 網路溫度計. dailyview.tw. 2019-11-13 [2023-01-05]. (原始内容存档于2023-01-05). 

延伸閱讀

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