빵나무

빵나무 (날것)
100 g (3.5 oz)당 영양가
에너지	431 kJ (103 kcal)
탄수화물	27.12 g
당분	11 g
식이 섬유	4.9 g
지방	0.23 g
단백질	1.07 g
비타민	함량 %DV†
비타민 A (동등) 루테인 제아잔틴	22 μg
티아민 (B1)	10% 0.11 mg
리보플라빈 (B2)	3% 0.03 mg
나이아신 (B3)	6% 0.9 mg
판토테산 (B5)	9% 0.457 mg
비타민 B6	8% 0.1 mg
엽산 (B9)	4% 14 μg
콜린	2% 9.8 mg
비타민 C	35% 29 mg
비타민 E	1% 0.1 mg
비타민 K	0% 0.5 μg
무기질	함량 %DV†
칼슘	2% 17 mg
철분	4% 0.54 mg
마그네슘	7% 25 mg
망간	3% 0.06 mg
인	4% 30 mg
칼륨	10% 490 mg
나트륨	0% 2 mg
아연	1% 0.12 mg
기타 성분	함량
수분	70.65 g
	Link to USDA Database entry
	†미국 국립학술원의 전문가 권고를 바탕으로 추정된 칼륨의 경우를 제외하고, 모든 수치는 미국의 성인 권장량을 기준으로 한 추정치임.

빵나무
	;
생물 분류ℹ️
계:	식물계
(미분류):	속씨식물군
(미분류):	진정쌍떡잎식물군
(미분류):	장미군
목:	장미목
과:	뽕나무과
속:	빵나무속
종:	빵나무; (A. altilis)
학명
	Artocarpus altilis
	(Parkinson) Fosberg

빵나무(Breadfruit, Artocarpus altilis)는 뽕나무과 빵나무속에 속하는 속씨식물 나무의 한 종으로, 동남아시아와 대부분의 태평양 섬에 걸쳐 자란다. 이 식물의 이름은 요리된 과일의 겉모습과 더불어 막 구운 빵과 비슷한 감자 같은 맛을 내기 때문에 붙여졌다.

서식지

적도 저지대 종인 빵나무는 최고 650미터 고도 이하에서 가장 잘 자라지만, 1550m 고도에서도 발견된다. 선호되는 강우량은 연중 1550~3000mm이다. 선호되는 토양은 알칼리(pH of 6.1-7.4)에 속하는 모래, 사양토, 진토 등이다. 빵나무는 산호 모래나 염류 토양에서도 자란다.^[3]

같이 보기

잭프루트

각주

↑ National Academies of Sciences, Engineering, and Medicine; Health and Medicine Division; Food and Nutrition Board; Committee to Review the Dietary Reference Intakes for Sodium and Potassium (2019). 〈Chapter 4: Potassium: Dietary Reference Intakes for Adequacy〉. Oria, Maria; Harrison, Meghan; Stallings, Virginia A. 《Dietary Reference Intakes for Sodium and Potassium》. The National Academies Collection: Reports funded by National Institutes of Health. Washington, DC: National Academies Press (US). 120–121쪽. doi:10.17226/25353. ISBN 978-0-309-48834-1. PMID 30844154. 2024년 12월 5일에 확인함.
↑ United States Food and Drug Administration (2024). “Daily Value on the Nutrition and Supplement Facts Labels”. 《FDA》. 2024년 3월 27일에 원본 문서에서 보존된 문서. 2024년 3월 28일에 확인함.
↑ Ragone, Diane (2006년 4월). “Artocarpus altilis (breadfruit)” (PDF). The Traditional Tree Initiative. 2006년 10월 3일에 원본 문서 (PDF)에서 보존된 문서. 2006년 10월 3일에 확인함.

외부 링크

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빵나무

(영어) Breadfruit Institute

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[NationalAcademiesPotassium-1] National Academies of Sciences, Engineering, and Medicine; Health and Medicine Division; Food and Nutrition Board; Committee to Review the Dietary Reference Intakes for Sodium and Potassium (2019). 〈Chapter 4: Potassium: Dietary Reference Intakes for Adequacy〉. Oria, Maria; Harrison, Meghan; Stallings, Virginia A. 《Dietary Reference Intakes for Sodium and Potassium》. The National Academies Collection: Reports funded by National Institutes of Health. Washington, DC: National Academies Press (US). 120–121쪽. doi:10.17226/25353. ISBN 978-0-309-48834-1. PMID 30844154. 2024년 12월 5일에 확인함.

[FDADailyValues-2] United States Food and Drug Administration (2024). “Daily Value on the Nutrition and Supplement Facts Labels”. 《FDA》. 2024년 3월 27일에 원본 문서에서 보존된 문서. 2024년 3월 28일에 확인함.

[TradTree-3] Ragone, Diane (2006년 4월). “Artocarpus altilis (breadfruit)” (PDF). The Traditional Tree Initiative. 2006년 10월 3일에 원본 문서 (PDF)에서 보존된 문서. 2006년 10월 3일에 확인함.

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