2. division i ishockey 1980-81 var turneringen på niveau 2 i danskishockey i sæsonen 1980-81, og den havde deltagelse af syv hold, der først spillede et grundspil i form af en firedobbelt-turnering alle-mod-alle, hvilket gav 24 kampe til hvert hold, hvorefter de fire bedste hold gik videre til slutspillet, hvor holdene spillede om én oprykningsplads til 1. division i 1981-82.
Slutspillet havde deltagelse af de fire bedste hold fra grundspillet, og holdenes blev parret i to semifinaleopgør ud fra deres placering i grundspillet, således at vinderen mødte nr. 4 i den ene semifinale, mens grundspillets nr. 2 og 3 tørnede sammen i det andet opgør. De to vindere af semifinalerne gik videre til finalen, hvor holdene spillede om én oprykningsplads til 1. division.
Alle opgørene blev spillet bedst af tre kampe, og det lavest rangerede hold havde hjemmebane i den første kamp, mens det højst rangerede hold havde hjemmebane i seriens anden kamp. En evt. tredje kamp blev afviklet på neutral bane. Uafgjorte kampe blev afgjort i sudden death.