Acide cystéique

Acide L-cystéique
Structure de l'acide L-cystéique
Identification
Nom UICPA	acide (2R)-2-amino-3-sulfopropanoïque
No CAS	498-40-8
No ECHA	100.265.539
No CE	207-861-3
PubChem	72886
ChEBI	17285
SMILES	C([C@@H](C(=O)O)N)S(=O)(=O)O PubChem, vue 3D
InChI	Std. InChI : vue 3D InChI=1S/C3H7NO5S/c4-2(3(5)6)1-10(7,8)9/h2H,1,4H2,(H,5,6)(H,7,8,9)/t2-/m0/s1 Std. InChIKey : XVOYSCVBGLVSOL-REOHCLBHSA-N
Propriétés chimiques
Formule	C3H7NO5S  [Isomères]
Masse molaire	169,156 ± 0,01 g/mol C 21,3 %, H 4,17 %, N 8,28 %, O 47,29 %, S 18,96 %,
Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.

L’acide L-cystéique est un intermédiaire du métabolisme de la cystéine. Il est produit à partir de cystéine et de sulfite SO₃²⁻ par la cystéine lyase (EC 4.4.1.10).