Pergi ke kandungan

Asid laurik

Daripada Wikipedia, ensiklopedia bebas.
Asid laurik
Formula rangka asid laurik
Nama
Nama IUPAC
Asid dodekanoik
Dodecanoic acid
Nama lain
n-Asid dodekanoik, C12:0
Pengecam
Imej model 3D Jmol
ChEBI
ChEMBL
ChemSpider
ECHA InfoCard 100.005.075
Nombor EC
  • 205-582-1
KEGG
  • InChI=1S/C12H24O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12(13)14/h2-11H2,1H3,(H,13,14) N
    Key: POULHZVOKOAJMA-UHFFFAOYSA-N N
  • InChI=1/C12H24O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12(13)14/h2-11H2,1H3,(H,13,14)
    Key: POULHZVOKOAJMA-UHFFFAOYAP
  • O=C(O)CCCCCCCCCCC
Sifat
C12H24O2
Jisim molar 200.32 g·mol−1
Rupa bentuk Serbuk putih
Ketumpatan 1.007 g/cm3 (24 °C)[1]
0.8744 g/cm3 (41.5 °C)[2]
0.8679 g/cm3 (50 °C)[3]
Takat lebur 43.8 °C (110.8 °F; 316.9 K)[3]
Takat didih 297.9 °C (568.2 °F; 571.0 K)
282.5 °C (540.5 °F; 555.6 K)
at 512 mmHg[1]
225.1 °C (437.2 °F; 498.2 K)
at 100 mmHg[3][4]
37 mg/L (0 °C)
55 mg/L (20 °C)
63 mg/L (30 °C)
72 mg/L (45 °C)
83 mg/L (100 °C)[5]
Keterlarutan Larut dalam alkohol, (C2H5)2O, fenil, haloalkana, asetat[5]
Keterlarutan dalam metanol 12.7 g/100 g (0 °C)
120 g/100 g (20 °C)
2250 g/100 g (40 °C)[5]
Keterlarutan dalam aseton 8.95 g/100 g (0 °C)
60.5 g/100 g (20 °C)
1590 g/100 g (40 °C)[5]
Keterlarutan dalam etil asetat 9.4 g/100 g (0 °C)
52 g/100 g (20°C)
1250 g/100 g (40°C)[5]
Keterlarutan dalam toluena 15.3 g/100 g (0 °C)
97 g/100 g (20°C)
1410 g/100 g (40°C)[5]
log P 4.6[6]
Tekanan wap 2.13·10−6 kPa (25 °C)[6]
0.42 kPa (150 °C)[4]
6.67 kPa (210 °C)[7]
Keasidan (pKa) 5.3 (20 °C)[6]
Kekonduksian haba 0.442 W/m·K (pepejal)[2]
0.1921 W/m·K (72.5 °C)
0.1748 W/m·K (106 °C)[1]
1.423 (70 °C)[1]
1.4183 (82 °C)[3]
Kelikatan 6.88 cP (50 °C)
5.37 cP (60 °C)[2]
Struktur
Struktur kristal Monoklin (jenis-α)[8]
Trikiln, aP228 (jenis-γ)[9]
Kumpulan ruang P21/a, No. 14 (jenis-α)[8]
P1, No. 2 (jenis-γ)[9]
2/m (jenis-α)[8]
1 (γ-form)[9]
Pemalar kekisi
a = 9.524 Å, b = 4.965 Å, c = 35.39 Å (α-form)[8]
α = 90°, β = 129.22°, γ = 90°
Termokimia
Muatan haba tentu, C 404.28 J/mol·K[4]
−775.6 kJ/mol[6]
7377 kJ/mol
7425.8 kJ/mol (292 K)[4]
Bahaya
Piktogram GHS GHS05: Corrosive
Perkataan isyarat GHS Danger
H412[7]
P273[7]
NFPA 704 (berlian api)
NFPA 704 berlian 4 warnaKemudahbakaran kod 1: Mesti dipanaskan dahulu sebelum pencucuhan boleh berlaku. Takat kilat lebih 93°C (200°F). Cth, minyak canolaKesihatan kod 1: Pendedahan akan menyebabkan kerengsaan tetapi hanya kecederaan sisa kecil. Cth, turpentinKereaktifan kod 1: Biasanya stabil, tetapi boleh menjadi tidak stabil pada suhu dan tekanan yang tinggi. Cth, kalsiumBahaya khas (putih): tiada kod
1
1
1
Takat kilat > 113 °C (235 °F; 386 K)[7]
Sebatian berkaitan
Sebatian berkaitan
 Gliseril laurat
Sebatian berkaitan
Sebatian berkaitan
 Asid undekanoik, Asid tridekanoik
Kecuali jika dinyatakan sebaliknya, data diberikan untuk bahan-bahan dalam keadaan piawainya (pada 25 °C [77 °F], 100 kPa).
 ☑Y pengesahan (apa yang perlu: ☑Y/N?)
Rujukan kotak info

Asid laurik ataupun asid dodekanoik merupakan sejenis asid karboksilik serta sejenis lemak tepu dengan 12 atom karbon. Garam-garam dan ester yang terbit daripada asid ini dipanggil sebagai laurat.

Rujukan

[sunting | sunting sumber]
  1. ^ a b c d G., Chuah T.; D., Rozanna; A., Salmiah; Y., Thomas Choong S.; M., Sa'ari (2006). "Fatty acids used as phase change materials (PCMs) for thermal energy storage in building material applications" (PDF). University Putra Malaysia. Diarkibkan daripada yang asal (PDF) pada 2014-11-03. Dicapai pada 2014-06-22. Unknown parameter |deadurl= ignored (bantuan)
  2. ^ a b c Mezaki, Reiji; Mochizuki, Masafumi; Ogawa, Kohei (2000). Engineering data on mixing (ed. 1st). Elsevier Science B.V. m/s. 278. ISBN 0-444-82802-8.
  3. ^ a b c d Templat:CRC90
  4. ^ a b c d Dodecanoic acid dalam Linstrom, Peter J.; Mallard, William G. (penyunting); NIST Chemistry WebBook, NIST Standard Reference Database Number 69, National Institute of Standards and Technology, Gaithersburg (MD) (dicapai pada 2014-06-14)
  5. ^ a b c d e f Seidell, Atherton; Linke, William F. (1952). Solubilities of inorganic and organic compounds (ed. 3rd). New York: D. Van Nostrand Company. m/s. 742–743.
  6. ^ a b c d CID 3893 daripada PubChem
  7. ^ a b c d Sigma-Aldrich Co., Lauric acid. Dicapai pada 2014-06-14.
  8. ^ a b c d Vand, V.; Morley, W. M.; Lomer, T. R. (1951). "The crystal structure of lauric acid". Acta Crystallographica. 4 (4): 324–329. doi:10.1107/S0365110X51001069.
  9. ^ a b c Sydow, Erik von (1956). "On the structure of the crystal form A of lauric acid" (PDF). actachemscand.org. Acta Chemica Scandinavica. Dicapai pada 2014-06-14.

Pautan luar

[sunting | sunting sumber]
Ikon tunas

Rencana berkenaan kimia ini ialah rencana tunas. Anda boleh membantu Wikipedia dengan mengembangkannya.


Diambil daripada "https://ms.wikipedia.org/w/index.php?title=Asid_laurik&oldid=5851659"