Bolu
Bolu nyaéta ngaran kuéh bakar sarta hipu saperti roti, bahan anu dijieuna nyaéta tipung tarigu campur endog jeung gula bodas.[1] Sangkan ngahasilkeun kuéh bolu anu ngeunh tur alus bentukna aya sababaraha hal anu kudu ditengetan saperti endog, tipung tarigu, oven jeung kumaha mastikeun kuéh asak.[2] Kudu diperhatikeun kumaha cara ngocok endog anu bener lantaran lamun dina ngocokna salah balukarna kuéh bolu bakal teu beukah.[2] Tarigu ogé mangaruhan kana beuhkahna kuéh lantaran lamun tariguna baseuh kuéh moal beukah nalika di oven na.[2] Jadi saencan dipaké tarigu kudu dihéarkeun sangkan teu baseuh.[2] Saméméh ngasupkeun loyang kana oven sakuduna oven dipanaskeun heula sangkan adonan jadi beukah moal bantét.[2] Suhu oven kudu 180darajat selsius.[2] Mikanyaho kuéh asak atawa henteuna nya ta carana tojos bagian tengah kuéh ku nyéré lamun garing tandana éta kuéh geus asak.[2]
Cara nyieun kuéh bolu
[édit | édit sumber]Bahan-bahan [3]: :
- Endog 6
- Gula bodas ¾ gelas
- Mantéga 200 g
- Tipung tarigu sagelas
- TBM 35 g
- Panili bubuk sacukupna
Alat:
Carana mimiti siapkeun alat jeung bahan-bahan anu geus dibéréndélkeun di luhur, sanggeus kitu campur endog jeung gula 3/4 gelas jeung panili galo lalaunan nepi ka rata.[3] Cairkeun mantéga.[3] Sanggeus cair, tiiskeun ulah panas teuing.[3] Galokeun campuran endog, gula jeung panili nu di mixer nepi ka beukah tuluy tambahan TBM.[3] Asupkeun tarigu jeung mantéga cair kana adonan lalaunan kalayan bareng sangkan adonan rata.[3] Asupkeun adonan kana loyang, ulah poho saméméhna loyang téh di mantégaan heula.[3] Sanggeus kitu asupkeun kana oven listrik. Tungguan nepi ka asak.[3]