Braciola
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- Braciola – taglio di carne magra, di manzo, vitello, maiale o agnello
- Braciola di maiale – taglio di carne suina
- Braciola – involtino tipico della cucina napoletana
- Braciola di capra di Siano – piatto di carne tipico della Campania (PAT)
Pagine correlate
[modifica | modifica wikitesto]- Brasciole – involtini di carne di cavallo o vitello al sugo, tipici della cucina pugliese, lucana e siciliana
- Costata di manzo – altro nome della braciola usato nella carne di manzo
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