Cilento bianco
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| Cilento | |
|---|---|
| Dettagli | |
| Stato |  Italia
|
| Resa (uva/ettaro) | 100 q |
| Resa massima dell'uva | 70,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 10,5% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 11,0% |
| Estratto secco netto minimo | 15,0‰ |
| Riconoscimento | |
| Tipo | DOC |
| Istituito con decreto del | 03/05/1989 |
| Gazzetta Ufficiale del | 02/11/1989, n 256 |
| Vitigni con cui è consentito produrlo | |
| |
| [senza fonte] | |
Il Cilento bianco è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Salerno.
Caratteristiche organolettiche
[modifica | modifica wikitesto]- colore: paglierino più o meno intenso.
- odore: delicato caratteristico.
- sapore: fresco, armonico.
Storia
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Abbinamenti consigliati
[modifica | modifica wikitesto]Produzione
[modifica | modifica wikitesto]Provincia, stagione, volume in ettolitri
- Salerno (1990/91) 242,0
- Salerno (1991/92) 276,05
- Salerno (1992/93) 320,0
- Salerno (1993/94) 259,5
- Salerno (1994/95) 286,65
- Salerno (1995/96) 231,0
- Salerno (1996/97) 393,04
