Cuillère à soupe chinoise
Cet article est une ébauche concernant la cuisine et la gastronomie.
Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants.
Cet article ne cite pas suffisamment ses sources ().
Si vous disposez d'ouvrages ou d'articles de référence ou si vous connaissez des sites web de qualité traitant du thème abordé ici, merci de compléter l'article en donnant les références utiles à sa vérifiabilité et en les liant à la section « Notes et références ».
En pratique : Quelles sources sont attendues ? Comment ajouter mes sources ?
Une cuillère à soupe chinoise est un type de cuillère à soupe traditionnel en Chine.
Description
[modifier | modifier le code]Il s'agit d'une cuillère courte dont le creux du cuilleron est très prononcé, le fond étant généralement plat.
Nom
[modifier | modifier le code]Ce type de cuillère est appelé 湯匙 (tāngchí) en chinois, soit littéralement « cuillère à soupe ».
En japonais, le terme équivalent est 散り蓮華 (chirirenge).
