Dimitrakopulo

Dimitrakopulo és una marca de vi de Turquia.

El productor de vi i altres begudes alcohòliques Dimitrakopulo Biraderler ^[1] (Germans Dimitrakopulo) va establir la marca l'any 1883^[2] a Istanbul.

Tradicionalment el vi Dimitrakopulo es fa amb les varietats de raïm Şenso i Karasalkım de l'Illa de Avşa, districte de Màrmara (Balıkesir) a la Mar de Màrmara.^[3] (p. 83) ^[4] (p. 511)

Als anys 20, Dimitrakopulo també produïa rakı, però amb l'establiment del TEKEL (monopoli de l'Estat turc) va acabar abandonant la producció.^[5] (p. 26) El rakı de Dimitrakopulo era un dels favorits de Mustafa Kemal Atatürk.^[6]

La marca avui pertany a la família Aral, també productors de vi (a l'illa Bozcaada) des de la primera dècada de 1900, i és representada per Osman Latif Aral, la tercera generació.^[7]^[8]

Literatura

Jak Deleon, escriptor sefardita turc, fa referència^[9] en el seu llibre "İstanbul barları; Meyhane üzre rûzname; Bodrum barları" (Bars d'Istanbul, Bars de Bodrum, Dietari de Meyhane, p. 133) a Dimitrakopulo com un vi popular dels meyhane (tavernes) d'Istanbul.

Vegeu també

Cuina turca

Referències

↑ ^{[enllaç sense format]} http://www.sozcu.com.tr/2015/yazarlar/soner-yalcin/bektasi-ruhu-696798/
↑ Vefa Zat. Adabıyla rakı ve çilingir sofrası. İletişim, 1994, p. 155. ISBN 978-975-470-423-5.
↑ Official Journal of the European Communities: Legislation. Office for Official Publications of the European Communities, maig 1983.
↑ Recueil des actes agricoles. Office des publications officielles des Communautés européennes, 1989. ISBN 978-92-826-0090-0.
↑ Toplumsal tarih. Türkiye Ekonomik ve Toplumsal Tarih Vakfı, 1995.
↑ ^{[enllaç sense format]} http://www.milliyet.com.tr/2007/02/08/yazar/yilmaz.html
↑ ^{[enllaç sense format]} http://www.aksam.com.tr/medyator/2009/05/27/haber/ekonomi/2057/dimitrakopulo_dunya_markasi_oluyor.html
↑ ^{[enllaç sense format]} http://www.milliyet.com.tr/okurlara-cevaplar/pazar/haberdetayarsiv/18.02.2007/189757/default.htm
↑ Jak Deleon. İstanbul barları ; Meyhane üzre rûzname ; Bodrum barları. Cep Kitapları, 1989. ISBN 978-975-480-025-8.

Enllaços externs

Dimitrakopulo a "Vivino.com" Arxivat 2015-11-26 a Wayback Machine.
Şarap Günlüğü (Diari de Vi) Arxivat 2015-11-26 a Wayback Machine.
Dimitrakopulo a "Mutfak Sanatları Akademisi" (Acadèmia dels Arts Culinaris) Arxivat 2015-11-25 a Wayback Machine.
Mehmet Yalçın (al diari Milliyet) "Milli içkimiz aslında şarap (La nostra beguda nacional és, de fet, el vi)" (en turc)

[1] {[enllaç sense format]} http://www.sozcu.com.tr/2015/yazarlar/soner-yalcin/bektasi-ruhu-696798/

[Zat1994-2] Vefa Zat. Adabıyla rakı ve çilingir sofrası. İletişim, 1994, p. 155. ISBN 978-975-470-423-5.

[3] Official Journal of the European Communities: Legislation. Office for Official Publications of the European Communities, maig 1983.

[4] Recueil des actes agricoles. Office des publications officielles des Communautés européennes, 1989. ISBN 978-92-826-0090-0.

[5] Toplumsal tarih. Türkiye Ekonomik ve Toplumsal Tarih Vakfı, 1995.

[6] {[enllaç sense format]} http://www.milliyet.com.tr/2007/02/08/yazar/yilmaz.html

[7] {[enllaç sense format]} http://www.aksam.com.tr/medyator/2009/05/27/haber/ekonomi/2057/dimitrakopulo_dunya_markasi_oluyor.html

[8] {[enllaç sense format]} http://www.milliyet.com.tr/okurlara-cevaplar/pazar/haberdetayarsiv/18.02.2007/189757/default.htm

[Deleon1989-9] Jak Deleon. İstanbul barları ; Meyhane üzre rûzname ; Bodrum barları. Cep Kitapları, 1989. ISBN 978-975-480-025-8.

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]

[7]

[8]

[9]