Duvel
Duvel Moortgat Bira Fabrikası (Brouwerij Duvel Moortgat), 1871 yılında Belçika'nın Anvers ilinde kurulan Flaman aile tarafından işletilen bir bira fabrikasıdır. Yüksek alkollü Belçika Pale Ale (soluk ale) tipi altın renkli birası Duvel, kırktan fazla ülkeye ihraç edilmektedir. Duvel, Brabant, Gent ve Anvers lehçelerinde "şeytan" anlamına gelir ve standart Hollandaca kelime duivel [ˈdœy̯vəl] 'dir.[1][2] Diğer popüler biralar arasında Maredsous ve Vedett bulunur. 2015 yılı itibarıyla yıllık üretim kapasitesi 1.400.000 hektolitredir.[3]
Tarihçe
[değiştir | kaynağı değiştir]
Moortgat bira fabrikası, Belçika'nın Steenhuffel kentinde yaşayan bir bira üreticisi ailesinin soyundan gelen Jan-Leonard Moortgat tarafından 1871 yılında kuruldu.[4] 1950'lerde, Moortgat ailesinin üçüncü nesli bira fabrikasının kontrolünü ele geçirdi.
1970'lerin başında, şirket mali açıdan sıkıntı çekerken, Moortgat Danimarka birası Tuborg'u şişeledi ve dağıttı. İki şirket bu anlaşmayı 1980'lerin başında sonlandırdı, ancak bu, o zamana kadar amiral gemisi birası Duvel için de büyük dağıtım kanalları kurmayı başaran bira fabrikasını kurtardı. Haziran 1999'da Duvel Moortgat NV, Euronext Brüksel'de halka açıldı.
Duvel Moortgat, 1997 yılında Amerika Birleşik Devletleri, New York, Cooperstown'da kurulan Belçika etkisindeki Brewery Ommegang zanaat bira fabrikasının orijinal yatırımcısıydı. Ommegang, 1982'den beri Duvel ürünlerini ithal eden Wendy Littlefield ve Don Feinberg tarafından kuruldu. Belçikalı şirket, 2003 yılında bira fabrikasının tüm kontrolünü ele geçirdi[5] ve hem Ommegang hem de Duvel Moortgat markalarını ve diğerlerini yönetmek için Duvel USA'yı kurdu.
Duvel, 2001 yılında Çek bira fabrikası Bernard'ın %50'sini satın aldı.[6]
2006 yılında Duvel Moortgat, Belçikalı bira üreticisi Brasserie d'Achouffe'u satın aldı.[7]
Haziran 2008'de, meyve biralarıyla tanınan Belçika'nın Oudenaarde kentindeki Liefmans Brewery'yi satın aldı.[8]
2010 yılında Duvel Moortgat, Antwerp'teki De Koninck Bira Fabrikası'nın yüzde 100 hissesini satın aldı.
2014 yılında Duvel Moortgat, Missouri, Kansas City'de bulunan Boulevard Brewing Company'yi satın aldı. Temmuz 2015'te Duvel Moortgat'ın Paso Robles, California'daki zanaat bira üreticisi Firestone Walker Brewing Company'yi satın alacağı duyuruldu.[9][10]
Eylül 2015'te Amsterdam'daki Belçika etkisindeki bir bira fabrikası olan Brouwerij 't IJ'de açıklanmayan bir hisse satın aldılar.[11]
2016 yılında İtalya'nın Parma kenti yakınlarındaki Birrificio del Ducato'nun %35'ini satın aldılar ve bu hisseyi 2018 yılında %70'e çıkardılar.[12]
Ürünler
[değiştir | kaynağı değiştir]
Düvel
[değiştir | kaynağı değiştir]Birinci Dünya Savaşı'nın sonunu anmak için, Moortgat'lar ana biralarına Victory Ale adını verdiler. 1920'lerde, tutkulu bir içici birayı "nen echten duvel" (Brabant Felemenkçesinde gerçek bir şeytan) olarak tanımladı - belki de müthiş alkol içeriğine (ABV'de %8,5 ) atıfta bulunarak - ve biranın adı Duvel olarak değiştirildi. Bira fabrikasının amiral gemisi birası haline geldi.[13] Birçok kişi tarafından Belçika Güçlü Pale Ale stilinin kesin versiyonu olarak kabul edilen Duvel, Pilsner maltı ve dekstrozla demlenir ve Saaz şerbetçiotu ile Steiermark Goldings şerbetçiotu eklenir, maya hala Albert Moortgat'ın Birinci Dünya Savaşı'ndan hemen sonra İngiltere'ye yaptığı bir iş gezisi sırasında satın aldığı orijinal İskoç maya kültüründen kaynaklanmaktadır.
2007'de, genellikle 2 şerbetçiotu çeşidi kullanan normal Duvel'in özel bir versiyonu piyasaya sürüldü. Bu sınırlı sayıdaki ürüne Amarillo çeşidinin Amerikan şerbetçiotu eklendi, alkol içeriği %9,5 ABV'ye çıkarıldı ve Duvel Tripel Hop olarak adlandırıldı. 2010'da, Duvel Moortgat CEO'suyla yapılan bir bahsin ardından ikinci bir sınırlı sayıda Tripel Hop üretildi. We want Duvel Tripel Hop adlı Facebook grubu en az 10.000 üyeye ulaşırsa, ikinci bir edisyon üretilecekti. Grup birkaç ay içinde 10.000 üyeye ulaştı ve CEO sözünü tuttu. 2010 ile 2016 arasında Duvel Tripel Hop'un 6 edisyonu piyasaya sürüldü:[14]
- 2010: Amarillo.
- 2012: Citra.
- 2013: Sorachi As.
- 2014: Mozaik.
- 2015: Ekinoks.
- 2016: HBC 291.
Mayıs 2016'da Duvel,[14] Duvel Tripel Hop'un altı sürümünün özel sürüm kör tadım paketlerini yayınladı ve insanların favori sürümlerini seçmeleri için çevrimiçi bir oylama açtı. Haziran 2016'da en popüler sürümün 2012 Duvel Tripel Hop: Citra olduğu ve bunun Duvel Moortgat portföyüne kalıcı bir ek olacağı duyuruldu.[14]
Maredsous
[değiştir | kaynağı değiştir]1963'te Moortgat, Maredsous Manastırı rahiplerinin lisansı altında Maredsous manastır biraları serisini üretmeye başladı. Şu anda Maredsous adı altında sunulan üç bira var:
- Maredsous Blonde (blonde ale bira, %6 alkollü),
- Maredsous Brune (dubbel bira, %8 alkollü)
- Maredsous Triple (trippel bira, %10 alkollü).[15]
Diğer biralar
[değiştir | kaynağı değiştir]1930 yılında bira fabrikası Bel Pils'i piyasaya sürdü.
Pilsener bira olan Vedett, 1945'te Jan'ın oğlu Albert Moortgat tarafından yaratıldı. 2003'ten beri Vedett, lüks şehir barlarındaki genç müşterilere yönelik, trend bir lüks lager olarak yeniden piyasaya sürüldü. Vedett'in şu anda müşterilere şişelerin etiketlerine kendi fotoğraflarını koyma şansı veren bir pazarlama kampanyası var.[16]
1989 yılında, Palm Breweries ile işbirliği içinde Steendonk (bira üreticilerinin bulunduğu Steenhuffel ve Breendonk köylerine atıfta bulunularak) adı verilen bir buğday birası piyasaya sürüldü.
2000 yılında, Moortgat ile peynir fabrikası Campina (Passendale peyniri üreten) arasındaki ilişkinin bir sonucu olarak yeni bir bira (Passendale) doğdu. Ancak bu ürün artık üretilmiyor.
2017 yılında, Duvel Moortgat ve Brouwerij 't IJ işbirliğiyle sınırlı sayıda üretilen siyah çavdar IPA'sı 't Ei van de Duvel (Şeytanın Yumurtası) tanıtıldı.[17]
2018 yılında, yalnızca bir kez fermente edilen ve 500 ml'lik kutularda paketlenen %6,8'lik Belçika Gold Ale'i olan Duvel Tek Fermente Belçika Gold Ale piyasaya sürüldü.[18]
2020 yılında, 't IJ van de Duvel (Şeytanın Yumurtası), Duvel Moortgat ve Brouwerij 't IJ arasındaki işbirliğiyle sınırlı sayıda üretilen puslu bir IPA tanıtıldı.[17]
Duvel bira bardağı
[değiştir | kaynağı değiştir]
Brouwerij Duvel Moortgat tarafından üretilen, bir lale çiçeği şeklini andıran ayaklı ikonik bardağı ile ünlüdür. Bardak şekli 60'lı yıllarda, Flower power akımından esinlenerek çiçek şeklinde ortaya çıkmıştır. Bardağın en dip noktasında Duvel markasının baş harfi olan kabartma şeklinde D işareti bulunmaktadır. Bu kabartma, bardağa bira döküldüğünde köpüğün oluşmasına yardımcı olmaktadır. Bardağın dış kenarına basılmış kırmızı renkli Duvel logosunun seviyesi, köpüğün başlayacağı seviyeyi göstermektedir.[2]
Ayrıca bakınız
[değiştir | kaynağı değiştir]Kaynakça
[değiştir | kaynağı değiştir]- ^ "Kansas City's Boulevard Brewing is sold to Belgian firm". 1 Şubat 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 12 Eylül 2024.
- ^ a b "Duvel (Şeytan) ayrıntıda gizli". BiraSever (İngilizce). 30 Ocak 2020. Erişim tarihi: 12 Eylül 2024.
- ^ "Who we are". Duvel Moortgat (İngilizce). 29 Mayıs 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 12 Eylül 2024.
- ^ "Duvel - Intro". web.archive.org. 12 Ekim 2007. 12 Ekim 2007 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 12 Eylül 2024.
- ^ "Brewery Ommegang changes hands". www.bizjournals.com. 27 Şubat 2005 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 13 Eylül 2024.
- ^ "Hospodářské výsledky pivovaru Humpolec - Pivovary.Info". web.archive.org. 28 Aralık 2016. 28 Aralık 2016 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 13 Eylül 2024.
- ^ "Duvel - Duvel Moortgat Brewery acquires Brasserie d'Achouffe". web.archive.org. 13 Mart 2007. 13 Mart 2007 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 13 Eylül 2024.
- ^ "India gets Belgian beer - Drinks International - The global choice for drinks buyers". drinksint.com. 13 Eylül 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 13 Eylül 2024.
- ^ "Firestone Walker Brewing Company - Announcement". web.archive.org. 26 Şubat 2017. 26 Şubat 2017 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 13 Eylül 2024.
- ^ Snider, Mike. "Breweries Duvel Moortgat, Firestone Walker to combine operations". USA TODAY (İngilizce). 10 Eylül 2015 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 13 Eylül 2024.
- ^ "Duvel Moortgat stapt in Amsterdamse Brouwerij 't IJ". 13 Eylül 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 13 Eylül 2024.
- ^ French, Phoebe (23 Şubat 2018). "Duvel Moortgat doubles stake in Italian brewery Birrificio del Ducato". The Drinks Business (İngilizce). 13 Eylül 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 13 Eylül 2024.
- ^ "Home". sites.google.com. 25 Temmuz 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 13 Eylül 2024.
- ^ a b c "Ssh... the best Belgian Blonde beer in the world". Duvel (İngilizce). 1 Mayıs 2013 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 13 Eylül 2024.
- ^ "De abdijbieren van Maredsous". www.maredsousbieres.be. 12 Eylül 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 13 Eylül 2024.
- ^ Vedett. "Vedett, a Belgian beer brand". Vedett (İngilizce). 15 Ağustos 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 13 Eylül 2024.
- ^ a b "Duvel Hazy IPA, a limited edition collaboration". Belgian Beers UK (İngilizce). 15 Mayıs 2020. 14 Ağustos 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 13 Eylül 2024.
- ^ "Duvel Hazy IPA, a collaboration with 't IJ Brewery". 27 Eylül 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 13 Eylül 2024.