Earl Grey
- För andra betydelser, se Earl Grey (olika betydelser).
Earl Grey är ett svart te smaksatt med bergamottolja. Bergamott är en citrusfrukt ur vars skal man utvinner doftoljor. Den odlas bland annat i Calabrien i södra Italien.
Namnet anspelar på Charles Grey (1764–1845), som var den andre earl Grey och Storbritanniens premiärminister 1830–1834. Teet ska ursprungligen ha varit en gåva från Kina till premiärministern och det serverades på earlens och grevinnans tebjudningar. Sorten blev känd och tefirmorna lanserade sina Earl Grey-teer.
Liknande teer
[redigera | redigera wikitext]- Lady grey innehåller förutom svart te och bergamottolja även citron och pomerans.
- Earl green kallas ofta grönt te smaksatt med bergamott.
Referenser
[redigera | redigera wikitext]- Grauls, Marcel; Swahn, Jan-Öjvind (2002). Bintje och Kalasjnikov : personerna bakom orden : en uppslagsbok (Ny utg). Bromma: Ordalaget. Libris 8418652. ISBN 9189086376. Sid. 97-98.