Eggs Benedict
Eggs Benedict er en amerikansk frokostrett.
Den består av skiver av ristet brød (toast) eller delte engelske muffins dekket av røkt bacon eller skinke, posjerte egg og hollandaise.[1]
Varianter
[rediger | rediger kilde]- Eggs Florentine er en vanlig variant av Eggs Benedict der baconet er erstattet med sautert spinat. I tillegg er hollandaisesausen byttet ut med mornaysaus.
Referanser
[rediger | rediger kilde]- ^ «Eggs benedict». Dagens Næringsliv. Besøkt 8. september 2018.