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Flavone

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Flavone
Image illustrative de l’article Flavone
Identification
Nom UICPA 2-phényl-1-benzopyran-4-one
Synonymes

2-phénylchromén-4-one

No CAS 525-82-6
No ECHA 100.007.623
No CE 208-383-8
No RTECS DJ3100630
PubChem 10680
ChEBI 42491
SMILES
InChI
Propriétés chimiques
Formule C15H10O2  [Isomères]
Masse molaire[1] 222,238 7 ± 0,013 3 g/mol
C 81,07 %, H 4,54 %, O 14,4 %,
Propriétés physiques
fusion 94-97 °C
Solubilité 30,5 mg·l (eau)[2]
Pression de vapeur saturante 9,52×10-6 mmHg [2]
Précautions
Directive 67/548/EEC
Irritant
Xi


Écotoxicologie
DL50 2 500 mg·kg-1 (souris, oral)[3]
380 mg·kg-1 (souris, i.p.)[4]
LogP 3,56[2]

Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.

La flavone est un composé organique dérivé de la 1-benzopyran-4-one (ou chromone). C'est la molécule de base des flavonoïdes, et particulièrement de son sous-groupe, les flavones. Certains de ses dérivés, flavones, flavonols et flavanones sont des colorants jaunes.

C'est un composé incolore, sous forme de cristaux solubles dans l'eau. On la trouve notamment dans les mandarines.

  1. Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.
  2. a b et c (en) « Flavone », sur ChemIDplus
  3. Journal of Heterocyclic Chemistry. Vol. 21, Pg. 193, 1984.
  4. Farmaco, Edizione Scientifica. Vol. 13, Pg. 561, 1958.