Fytol

Fytol
Structuurformule en molecuulmodel
Structuurformule van fytol
Algemeen
Molecuulformule	C20H40O
IUPAC-naam	(2E,7R,11R)-3,7,11,15-tetramethyl-2-hexadecen-1-ol
Molmassa	296,54 g/mol
SMILES	CC(C)CCC[C@@H](C)CCC[C@@H](C)CCC/C(=C/CO)/C
InChI	1/C20H40O/c1-17(2)9-6-10-18(3)11-7-12-19(4)13-8-14-20(5)15-16-21/h15,17-19,21H,6-14,16H2,1-5H3/b20-15+/t18-,19-/m1/s1
CAS-nummer	7541-49-3
EG-nummer	205-776-6
PubChem	5280435
Wikidata	Q415945
Beschrijving	Olieachtige kleurloze vloeistof
Waarschuwingen en veiligheidsmaatregelen
Waarschuwing
H-zinnen	H315 - H319 - H335
EUH-zinnen	geen
P-zinnen	P261 - P305+P351+P338
LD50 (ratten)	(oraal) > 5 mg/kg
Fysische eigenschappen
Aggregatietoestand	vloeibaar
Kleur	kleurloos
Dichtheid	0,850 g/cm³
Kookpunt	203-204 °C
Goed oplosbaar in	benzeen, ethanol, di-ethylether, chloroform
Onoplosbaar in	water
log(Pow)	8,32
Tenzij anders vermeld zijn standaardomstandigheden gebruikt (298,15 K of 25 °C, 1 bar).
Portaal    Scheikunde

Fytol is een natuurlijk voorkomend diterpeen en alcohol, met als brutoformule C₂₀H₄₀O. De stof komt voor als een kleurloze olieachtige vloeistof, die niet oplosbaar is in water, maar wel in de meeste organische oplosmiddelen.

Eigenschappen

Hoewel de molecule veel groter is, is de reactiviteit van de hydroxylgroep vergelijkbaar met die van allylalcohol. Door aanwezigheid van een dubbele binding bestaat er zowel een cis- als trans-isomeer van fytol. Fytaanzuur is een metaboliet van fytol.

Toepassingen

Fytol wordt gebruikt bij de bereiding van de vitamine E en K₁. Het is tevens een afbraakproduct van chlorofyl, waar het als ester in voorkomt. Verder wordt fytol verwerkt in onder andere parfums, cosmetica, shampoos, zepen en detergenten.

Externe link

• (en) MSDS van fytol

Bronnen, noten en/of referenties