Glukano
Glukanoj estas polisaĥaridoj, kiuj konsistas nur el D-glukoz-molekuloj kaj ligitaj unu al la alia nur per glukozidaj ligoj. Analoge, la matiralgrupo de fruktanoj konsistas el fruktoz-monomeroj.
Tipoj
[redakti | redakti fonton]Klasifikigo laŭ glukozidaj ligoj:
Alfa-glukano
[redakti | redakti fonton]Ili havas α-glukozidajn ligon:
- Dekstrano, α-1,6-glukano + glukana disbranĉiĝo (α-1,4/1,2/1,3)
- Mutano, α-1,6-glukano
- Glikogeno, α-1,4- kaj α-1,6-glukano
- Pululano, α-1,4- kaj α-1,6-glukano
- amelo, α-1,4- kaj α-1,6-glukano (amilozo, amilopektino)
Beta-glukano
[redakti | redakti fonton]
La sekvaj Beta-glukanoj havas β-glukozidajn ligojn kaj parte havas gravecon en la medicino:
- celulozo, β-1,4-glukano
- ĥitino, β-1,4-glukano
- paramilono, β-1,3-glukano
- laminarino, β-1,3- und β-1,6-glukano
- ĥrisolaminarino, β-1,3-glukano
- lentinano, purigita β-1,6:β-1,3-glukano , izolita el Lentinula edodes
- liĥenino, β-1,3- kaj β-1,4-glukano
- pleurano, β-1,3- kaj β-1,6-glukano , isoliert aus Pleurotus ostreatus
- zimosano, β-1,3-glukano
- ŝizofilano, β-1,3- kaj β-1,6-glukano
- skleroglukano, β-1,3- kaj β-1,6-glukano