Inćun

Inćun
	{{{slika_opis}}}
Naučna klasifikacija
Carstvo:	Animalia;
Koljeno:	Chordata;
Potkoljeno:	Vertebrata;
Razred:	Actinopterygii;
Red:	Clupeiformes;
Porodica:	Engraulidae;
Rod:	Engraulis;
Vrsta:	E. encrasicolus;
Dvojni naziv
	Engraulis encrasicolus; Linnaeus, 1758

Inćun (lat. Engraulis encrasicolus) ili evropski inćun je jedna od najvažnijih riba u prehrambenom lancu našeg mora. Kod nas se naziva još i brgljun ili brfun. Pripada obitelji Engraulidae ili inćuna. Zelenkasto plave je boje odozdo, trbuh mu je svijetliji, bojom i izgledom je sličan srdeli, od koje je znatno vitkiji i nešto kraći, ima šiljatiju glavu i krupnije oči^[1]. Živi u jatima, na dubinama do 400 m, naraste do 20 cm duljine. Hrani se planktonom, a sam je hrana svim značajnijim predatorima. Životni vijek mu je 3 godine. Lovi se mrežama plivaricama, kao i srdela. Vrlo je ukusna riba, priprema se na mnogo raznih načina, kod nas je cijenjen kao najbolja riba za soljenje. Zbog velikog sadržaja omega-3 masnih kiselina, kao i ostala plava riba, preporuča se za prehranu, naročito djeci.

Rasprostranjenost

Inćuna se može pronaći na području istočnog Atlantika, od juga Norveške, pa sve do juga Afrike. Rasprostranjen je i u cijelom Mediteranu, uključujući i Jadran, Crno i Azovsko more. Postoje izvještaji i o njegovom prisustvu i u Baltiku^[2].

U popularnoj kulturi

Philip J. Fry iz Futurame posebno voli da stavlja inćune na svoju pizzu.

Izvori

↑ (sh) Najslabija karika^{[mrtav link]} (riblje-oko)
↑ (en) Evropean anchovy (fishbase.org)

Eksterni linkovi

	U Wikimedijinoj ostavi ima još materijala vezanih za: Inčun
	Wikivrste imaju podatke o: Inčun

[riblje-oko-1] (sh) Najslabija karika^{[mrtav link]} (riblje-oko)

[fishbase.org-2] (en) Evropean anchovy (fishbase.org)

[1]

[2]