Lekah
- Este artikolo uza la grafia de Aki Yerushalayim para la lingua judeo-espanyola. Mersi muncho por mantener el artikolo uzando este estil.
El biskocho de myel o Lekah es un biskocho kon savor de myel aprontado para Rosh Ashana, espesialmente por las komunitas ashkenazis, anke muchas komunitas sefardis la azen; el buto de komer este biskocho es para dezeyar una anyada mueva i dulse.[1]
Las rechetas pueden trokar de una komunita a otra. En jeneral, lekah es un biskocho enlungado, ma alkunas versiyones son paresidas al biskocho de katro partes o pound cake, ajustando myel i espesias, alkunas vezes kon kave o chai para dar la kolor.
La tradision de komer biskochos de myel opuede ke tenga el su orijin en la basbousa o revani, un bizkocho ayifsiano de myel kon munchas versiones topadas enel medio Oryente.
Ver endemas
[trocar | trocar el manadero]Referensias
[trocar | trocar el manadero]- ↑ Eat this! Lekach: Jewish honey cake, for a sweet new year. Por Leah A. Zeldes. Dining Chicago, Chicago's Restaurant & Entertainment Guide, Inc. (en lingua inglesa)