Marsala (vino)

Marsala estas vino, seka aŭ dolĉa, produktita en la regiono ĉirkaŭ la itala urbo Marsala en Sicilio. Marsala ricevis statuson de Denominazione di origine controllata (DOC) por la unua fojo en 1969. La statuso de DOC samas al PDO: plej multaj landoj limigas la uzon de la termino Marsala al tiuj vinoj kiuj venas de la areo de Marsala, al kiu la Eŭropa Unio donas statuson de Protektita Deven-Nomo (PDO).

Kvankam la loĝantoj de la urbo foje trinkas "aĝan" Marsala, la vino produktita por eksportado estas universale fortikigita simila al Oporto, Madejro kaj Ŝereo. Origine, ĉi tiu aldono de alkoholo devis certigi, ke ĝi daŭros dum longaj oceanaj vojaĝoj, sed nun ĝi fariĝas tiel pro ĝia populareco en eksterlandaj merkatoj.