Przejdź do zawartości

Pielmieni

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Talerz pielmieni

Pielmieni (także pilimeni, pielmenie, pielmienie, ros. пельме́ни [pʲiʎˈmʲɛni]) – rodzaj pierogów z dość luźnym farszem mięsnym. Potrawa kuchni rosyjskiej, wywodząca się z kuchni udmurckiej. Udmurcka nazwa pielniań złożona jest ze słów piel "ucho" i niań "chleb"[1]. Zadomowiona w kuchni polskiej, zwłaszcza na terenach dawnego zaboru rosyjskiego. Wyglądem, nazwą i pochodzeniem zbliżone do uszek.


Zobacz też

[edytuj | edytuj kod]
  • uszka – potrawa kuchni wschodnioeuropejskiej

Przypisy

[edytuj | edytuj kod]
  1. Словарь Фасмера : Результат запроса [online], starlingdb.org [dostęp 2023-12-11].