Prajski kołacz

Prajski kołacz (cz. prajsky kolač) − odmiana kołacza; regionalne ciasto okolicznościowe, charakterystyczne dla ziemi hulczyńskiej na Śląsku Opawskim (Czechy).

W warunkach domowych ciasto wypieka się z okazji różnego rodzaju uroczystości − chrztów, wesel, styp, czy imienin. Na co dzień dostępny jest w piekarniach i cukierniach regionu i poza nim^[1].

Do niedawna, w czasie odpustu w Krawarzach, urządzany był konkurs na najlepszy tego rodzaju wypiek (O najlepši prajsky kolač), w którym uczestniczyły profesjonalne zakłady, jak i gospodynie domowe^[2]. Brały w nim udział także kołacze z Polski^[3].

Przypisy

↑ Kravare.cz. [dostęp 2013-10-16]. [zarchiwizowane z tego adresu (2013-10-17)].
↑ Hlucinsko
↑ Beskydník, nr 145/2007, s.2. [dostęp 2013-10-16]. [zarchiwizowane z tego adresu (2013-10-17)].

[1] Kravare.cz. [dostęp 2013-10-16]. [zarchiwizowane z tego adresu (2013-10-17)].

[2] Hlucinsko

[3] Beskydník, nr 145/2007, s.2. [dostęp 2013-10-16]. [zarchiwizowane z tego adresu (2013-10-17)].

[1]

[2]

[3]