Rojak bandung
| Rojak Bandung | |
|---|---|
| Jenis | Rojak  |
| Jenis sajian | Hidangan utama |
| Tempat asal | Singapura |
| Kawasan/rantau | Di seluruh negara di Singapura |
| Suhu penghidangan | Suhu bilik |
| Bahan utama | Kangkong, timun, sotong dan sos pes udang hitam |
sunting · sunting di Wikidata | |
Rojak Bandung ialah varian hidangan Singapura rojak. Biasanya, ini terdiri daripada kangkung rebus, timun, sotong, dan dicurah sos pes udang hitam dengan bawang putih dan pes cili.[1] Rojak ini disajikan seperti buah campuran Cina dan rojak goreng.[2] Rojak bandung dan bandar Bandung sama sekali tidak saling berkaitan satu sama lain. Perkataan 'bandung' pada namanya disebabkan oleh definisi harfiah yang bermaksud "campuran" atau "pasangan" dalam bahasa Melayu.
Rujukan
[sunting | sunting sumber]- ^ Polytechnic, Temasek (2015-07-15). Singapore Hawker Classics Unveiled: Decoding 25 Favourite Dishes By Temasek Polytechnic. ISBN 9789814677868. Dicapai pada 2016-01-22.
- ^ "Power Rojak Bandung".
Lihat juga
[sunting | sunting sumber]
 | Rencana berkaitan Singapura ini ialah rencana tunas. Anda boleh membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |
 | Rencana berkaitan masakan ini ialah rencana tunas. Anda boleh membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |