Russula grisea
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| Russula grisea | |
|---|---|
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| Classificazione scientifica | |
| Dominio | Eukaryota |
| Regno | Fungi |
| Phylum | Basidiomycota |
| Classe | Basidiomycetes |
| Ordine | Russulales |
| Famiglia | Russulaceae |
| Genere | Russula |
| Specie | R. grisea |
| Nomenclatura binomiale | |
| Russula grisea (Batsch) Fr., 1838 | |
| Russula grisea Caratteristiche morfologiche | |
|---|---|
| Cappello | convesso
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| Imenio | |
| Lamelle | annesse
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| Sporata | bianca
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| Velo | nudo
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| Carne | virante
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| Ecologia | |
| Commestibilità | commestibile
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Russula grisea (Batsch) Fr., Epicrisis Systematis Mycologici (Upsaliae): 361 (1838).
Descrizione della specie
[modifica | modifica wikitesto]5-12 cm di diametro, carnoso, da piano a depresso fino a diventare imbutiforme.
- cuticola
- secca, separabile per un terzo, spesso non ricopre interamente la carne del cappello lasciando il margine scoperto, colorazioni che vanno sulle tonalità del grigio.
Fitte, fragili, annesse al gambo, leggermente ventricose, spesso anastomosate, di colore bianco crema.
4-9 x 1,2-3,2 cm, cilindrico, pieno, sodo, biancastro.
Bianca, brunastra sotto la cuticola.
6,5-8(9) x 5,5-6,5 µm, ellissoidali, verrucose-spinose.
Habitat
[modifica | modifica wikitesto]Fruttifica sotto latifoglie, in montagna, con preferenza per faggio e le betulla, a gruppi di pochi esemplari, in estate e primo autunno.
Commestibilità
[modifica | modifica wikitesto]Eccellente. Una delle migliori specie nel suo genere, pur se non molto conosciuta.
Specie simili
[modifica | modifica wikitesto]Si può confondere con:
- Russula cyanoxantha, ottima, commestibile, che però ha le lamelle lardacee ed elastiche, non fragili.
- Russula virescens, ottima, commestibile, a causa della tonalità grigio-verdastro
- Russula azurea, che però cresce solo sotto peccio, ha cappello azzurro ametistino con cuticola separabile ed ha lamelle larghe.
Etimologia
[modifica | modifica wikitesto]Dal latino grisea = grigia.
Nomi comuni
[modifica | modifica wikitesto]- Colombina grigia
Sinonimi e binomi obsoleti
[modifica | modifica wikitesto]- Agaricus griseus Batsch
- Agaricus griseus Pers., Synopsis Methodica Fungorum (Göttingen) 1: 445 (1801)
- Russula furcata var. pictipes Cooke, Handbook of British Fungi: 31 (1884)
- Russula grisea var. pictipes (Cooke) Romagn., Les Russules d'Europe et d'Afrique du Nord, Réimpression supplémentée. With an English translation of the keys by R.W.G. Dennis (Vaduz): 294 (1967)
- Russula grisea var. pictipes (Cooke) Romagn. ex Bon, Docums Mycol. 12(no. 46): 32 (1982)
- Russula palumbina Quél., Assoc. Fr. Avancem. Sci. 11: 10 (1883)
- Russula palumbina f. pictipes (Cooke) Sarnari, Micologia e Vegetazione Mediterranea 8(1): 24 (1993)
- Russula palumbina var. pictipes (Cooke) Bon, Docums Mycol. 13(no. 50): 27 (1983)
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