Stoviglia
Stoviglia è un termine generico che indica i contenitori usati in cucina per contenere e servire il cibo. Le stoviglie sono realizzate generalmente in terraglia (ceramica e porcellana), ma rientrano in questa categoria anche quelle fatte di legno, metallo, vetro, arcopal o materie plastiche; piatti, ciotole e altri pezzi da tavola, se sono in argento rientrano nella categoria detta argenteria.
Se sono destinate all'apparecchiatura della tavola, sono organizzate in servizi, per tradizione da 6, 12 o 24 persone; tutti i pezzi del servizio hanno in comune materiali, forme, colori e decorazioni.
Stoviglie da tavola
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- Sottopiatto
- Piatto
- Fondina
- Ciotolina da dolce
- Tazza
- Tazzina da caffè
- Tazza da consommé
Stoviglie di servizio
[modifica | modifica wikitesto]Sono quelle che si usano in cucina, nella preparazione dei cibi, per il servizio in tavola o per lo stoccaggio e conservazione degli alimenti.
- Ciotola
- Insalatiera
- Lattiera
- Marmitta
- Piatto da portata
- Raviera
- Salsiera
- Teiera
- Teglia
- Terrina
- Vassoio
- Zuccheriera
- Zuppiera
Voci correlate
[modifica | modifica wikitesto]Altri progetti
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Wikizionario contiene il lemma di dizionario «stoviglia»
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Collegamenti esterni
[modifica | modifica wikitesto]- (EN) tableware, su Enciclopedia Britannica, Encyclopædia Britannica, Inc.
- Tutta la stoviglieria di sala, su alberghiera.it.
| Controllo di autorità | Thesaurus BNCF 566 · GND (DE) 4124863-6 |
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