Theograndine
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| Citroside | ||
| Name | Theograndin I | Theograndin II |
| Strukturformel | 
| |
| Rest R | H | OH |
| CAS-Nummer | 637004-62-7 | 637004-63-8 |
| PubChem | 11156985 | 11272944 |
| Wikidata | Q119734968 | Q27138189 |
| Summenformel | C21H18O15S | C21H18O16S |
| Molare Masse | 542,4 g·mol−1 | 558,4 g·mol−1 |
Theograndine sind zwei Flavonoide, die als Glycoside vorliegen. Die Zuckerkomponente ist Glucuronsäure und weist zusätzlich eine Sulfat-Gruppe auf. Die beiden Vertreter unterscheiden sich nur durch die An- oder Abwesenheit einer Hydroxygruppe. Die Aglycone sind Isoscutellarein (Theograndin I) und Hypolaetin (Theograndin II).
Vorkommen
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]Die Theograndine kommen in den Samen des Cupuaçu (Theobroma grandiflorum) vor.[1]
Eigenschaften
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]Die Theograndine wirken im Test mit Diphenylpikrylhydrazyl antioxidativ, wobei Theograndin II etwas stärkere Aktivität aufweist. Theograndin II zeigt außerdem eine geringe Cytotoxizität.[1]
Einzelnachweise
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]- ↑ a b Alexandre G. Pugliese, Francisco A. Tomas-Barberan, Pilar Truchado, Maria I. Genovese: Flavonoids, Proanthocyanidins, Vitamin C, and Antioxidant Activity of Theobroma grandiflorum (Cupuassu) Pulp and Seeds. In: Journal of Agricultural and Food Chemistry. Band 61, Nr. 11, 20. März 2013, S. 2720–2728, doi:10.1021/jf304349u.