Vittoria Ansonica

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Vittoria Ansonica
Dettagli
StatoItalia (bandiera) Italia
Resa (uva/ettaro)10,0 t
Resa massima dell'uva70%
Titolo alcolometrico
naturale dell'uva
11,5%
Titolo alcolometrico
minimo del vino
11,5%
Estratto secco
netto minimo
20,0 g/l
Riconoscimento
TipoDOC
Istituito con
decreto del
05/06/98  
Gazzetta Ufficiale del02/07/98
n 152
Vitigni con cui è consentito produrlo
[senza fonte]

Vittoria Ansonica o Inzolia o Insolia è un vino a DOC istituita con decreto del 13/09/05 pubblicato sulla gazzetta ufficiale 26/09/05 n 224[1].che può essere prodotto nei comuni di:

Vitigni con cui è consentito produrlo

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  • Ansonica minimo 85%
  • altri vitigni a bacca bianca, idonei alla coltivazione per le province di Ragusa, Caltanissetta, Catania, fino ad un massimo del 15%.

Tecniche produttive

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Richiede l'invecchiamento fino al 30 marzo dell'anno successivo alla vendemmia

Caratteristiche organolettiche

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  • colore: giallo paglierino più o meno intenso;
  • profumo: fruttato, delicato;
  • sapore: secco, caratteristico;

Abbinamenti consigliati

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Provincia, stagione, volume in ettolitri

  1. ^ Vittoria – Disciplinare di produzione, su stradedeivini.it. URL consultato il 6 febbraio 2012 (archiviato dall'url originale l'8 marzo 2016).

Voci correlate

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Vittoria (vino)