Ylajali (restaurant)
| Fauna | |
|---|---|
| Virksomhedsinformation | |
| Branche | Restaurationsbranchen |
| Åbnet | 2002 |
| Lukket | 2015 |
| Hovedsæde | Solligata 2, Oslo |
| Produkter | Gourmetmad |
| Eksterne henvisninger | |
| ylajali.no | |
Ylajali var en norsk gourmetrestaurant på St. Olavs plass i Oslo. Den blev etableret i 2002 og blev drevet af køkkenchef Even Ramsvik.[1] I 2015 valgte Ramsvik at lukke stedet.
Restaurantens navn kom fra Knut Hamsuns karakter Ylajali, der i romanen Sult bor i bygningen i lejligheden oven på.[2] Menuen blev baseret på årstidens råvarer, og i 2014 blev restauranten tildelt en stjerne af Michelinguiden.[1][2]
Referencer
[redigér | rediger kildetekst]- ^ a b To nye Michelin-stjerner til Oslo-restauranter. NRK. Hentet 8/1-2015
- ^ a b Restauranter i Norge med stjerner i Michelinguiden. VisitNorway. Hentet 7/1-2015
 | Spire Denne artikel om en restaurant eller et spisested er en spire som bør udbygges. Du er velkommen til at hjælpe Wikipedia ved at udvide den. |
 | Denne artikel om en bygning eller et bygningsværk kan blive bedre, hvis der indsættes et (bedre) billede. Du kan hjælpe ved at afsøge Wikimedia Commons for et passende billede eller lægge et op på Wikimedia Commons med en af de tilladte licenser og indsætte det i artiklen. |